主料：木瓜，雞蛋
配料：植物油,、鹽
制作方法：
1. 將木瓜刮去外皮,，切成菱形塊。
2. 雞蛋加鹽打勻。
3. 炒鍋上火,，將油燒熱,，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅,，用鏟切成小塊,，鏟出待用。
4. 鍋中放油再燒熱,，下蔥花炒香,，放入木瓜炒軟，加入適量開水,、雞清湯燒沸,，煮約5分鐘。
5. 下雞蛋再煮3分鐘,，待湯汁變白,，調(diào)好咸淡即可出鍋。