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酸菜豬肝怎么做 酸菜豬肝的做法

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【材料】
豬肝,、酸菜、料酒、生抽、大蒜,、洋蔥、姜,、淀粉,、鹽、雞精,、食用油,。
【做法】
1、往切好的豬肝里加入適料酒,、生抽,、淀粉，抓勻,；
2,、酸菜切段，大蒜切碎,，洋蔥切塊,，姜切碎,；
3、炒鍋倒油,，五成熱,，倒入腌好的豬肝滑油，全部變色后盛出,；
4,、留底油，下蔥姜蒜碎炒香,，下酸菜炒香,，將炒好的豬肝回鍋；
5,、加鹽,、雞精或者味精調(diào)味，調(diào)一碗淀粉水,，勾芡后翻均勻出鍋,。
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