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豬肝餅怎么做 豬肝餅的做法

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導語：豬肝餅色澤蒼黃,、香氣濃郁,、鮮嫩味美,，含有豐富的營養(yǎng)物質,，具有營養(yǎng)保健功能,。下面小編就來為大家詳細介紹豬肝餅的做法,。
【材料】
豬肝,，胡蘿卜,，菠菜,，面粉，雞蛋,，鹽,，香油，雞精,。
【做法】
1.將豬肝清洗后切小塊兒,，放入熱水中燙熟；
2.豬肝放入絞肉機打成泥,；菠菜炒一下再剁碎,；胡蘿卜研磨成泥；
3.把豬肝,、菠菜,、胡蘿卜放在一起，放入適量面粉和雞蛋,，加入鹽,、雞精、香油,，拌勻,；
4.鍋中少量油,，將糊糊倒入攤開，一面烙好翻面,，煎至兩面金黃,；
5.兩面烙好取出，切塊兒即可食用,。
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