導(dǎo)語：豬肝餅色澤蒼黃,、香氣濃郁、鮮嫩味美,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能。下面小編就來為大家詳細(xì)介紹豬肝餅的做法,。
【材料】
豬肝,，胡蘿卜，菠菜,，面粉,，雞蛋,，鹽，香油,，雞精,。
【做法】
1.將豬肝清洗后切小塊兒，放入熱水中燙熟,；
2.豬肝放入絞肉機(jī)打成泥,；菠菜炒一下再剁碎；胡蘿卜研磨成泥,；
3.把豬肝,、菠菜、胡蘿卜放在一起,，放入適量面粉和雞蛋，加入鹽,、雞精,、香油，拌勻,；
4.鍋中少量油,，將糊糊倒入攤開，一面烙好翻面,，煎至兩面金黃,；
5.兩面烙好取出，切塊兒即可食用,。
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