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豬肝餅怎么做 豬肝餅的做法

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導語：豬肝餅色澤蒼黃,、香氣濃郁、鮮嫩味美,，含有豐富的營養(yǎng)物質,，具有營養(yǎng)保健功能。下面小編就來為大家詳細介紹豬肝餅的做法,。
【材料】
豬肝,，胡蘿卜，菠菜,，面粉,，雞蛋，鹽,，香油,，雞精。
【做法】
1.將豬肝清洗后切小塊兒,，放入熱水中燙熟,；
2.豬肝放入絞肉機打成泥；菠菜炒一下再剁碎,；胡蘿卜研磨成泥,；
3.把豬肝、菠菜,、胡蘿卜放在一起,，放入適量面粉和雞蛋，加入鹽,、雞精,、香油，拌勻,；
4.鍋中少量油,，將糊糊倒入攤開，一面烙好翻面，煎至兩面金黃,；
5.兩面烙好取出,，切塊兒即可食用。
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