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醬大骨頭的家常做法 醬大骨棒怎么做

醬大骨是一道東北菜,醬香肉香融為一體,,配上一杯二鍋頭,,美美地飽吃一頓。湯汁里再加點(diǎn)白菜葉一燉,,來一碗米飯,,甚是愜意。
用料
做法
STEP 01
豬后腿骨剁碎,,洗凈備用,。
STEP 02
將腿骨焯水,打去浮沫,,撈出備用,。
STEP 03
備蔥、姜,、八角,、花椒,、干紅辣椒、冰糖。
STEP 04
鍋內(nèi)加花生油,,加入小料爆香。
STEP 05
放入腿骨,加料酒、生抽,、米醋、蠔油翻炒,。
STEP 06
加入清水,,大火燒開。
STEP 07
小火熬制五十分鐘,,加入食鹽,。
STEP 08
湯汁濃稠后關(guān)火,裝盤上桌,。
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