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花生油以色,、香、味俱全深受消費(fèi)者喜愛(ài),，現(xiàn)已成為高端主流食用油,。但目前市場(chǎng)上花生油品牌眾多,，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，該如何挑選純正,、優(yōu)質(zhì)的花生油呢,？下面，就和買購(gòu)網(wǎng)小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧,。

說(shuō)到花生油，不少人都喜歡買這種食用油,，因?yàn)榕腼兤饋?lái)比較香?；ㄉ偷S透明，色澤清亮,，氣味芬芳，滋味可口,，是一種比較容易消化的食用油。時(shí)下市場(chǎng)上各種類型,、各種價(jià)格的花生油并存,，令消費(fèi)者眼花繚亂，很難選擇,。很多人雖然喜歡花生油，但由于花生油價(jià)格差異較大,，而人們又喜歡便宜,，往往購(gòu)買不到純正的壓榨花生油,。那么現(xiàn)榨花生油多少錢一斤？純花生油多少錢一斤,？一起來(lái)看看吧,。

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油,，具有花生的香味，可提供給人體大量營(yíng)養(yǎng),，含多種脂肪酸的甘油酯,，可增加食品的美味,，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料,。是目前我國(guó)主要的食用植物油之一，有濃郁的花生香味,?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營(yíng)養(yǎng),，而且能增加食品的美味,，可用于炒,、煎,、炸各種菜肴和食品。那么本期專題由買購(gòu)網(wǎng)小編為大家詳細(xì)講解花生油有關(guān)知識(shí),。

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香，受到很多人的喜愛(ài),。花生油雖好,，卻有保質(zhì)期。那么花生油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢,？罐裝花生油一般為18個(gè)月,，自榨花生油存放得當(dāng)可以保存1-2年,。所以花生油要講究存放方法，一旦出現(xiàn)哈喇味,，不能食用，不然可能會(huì)引起腸胃刺激,、中毒,、呼吸困難，不過(guò)可以有別的妙用,。下面一起來(lái)看看花生油保質(zhì)期,、花生油儲(chǔ)存,、花生油過(guò)期的危害和妙用等知識(shí)。

玉米油和花生油都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的健康油,，但是因?yàn)樗鼈兊闹谱髟喜煌?所以不論是味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都略有差異。玉米油和花生油哪個(gè)好,？和小編一起來(lái)看看玉米油和花生油的區(qū)別對(duì)比,。

我國(guó)古代稱花生為長(zhǎng)生果,，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，吃了能延年益壽。近年,，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)對(duì)花生與花生油的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，其中含有多種抗衰老成分,，尤其以單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇,、貝塔谷固醇,、葉酸和微量元素鋅5種抗衰老成分最為突出,。這些成分對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能，預(yù)防心腦血管疾病有著重要作用,。下面就和小編一起去了解一下花生油的知識(shí),。

花生油是廚房里十分常見(jiàn)的油，但是如果不存不當(dāng)，花生油比較容易變質(zhì)過(guò)期,。那么，花生油過(guò)期之后還有什么妙用呢,？其實(shí),，花生油過(guò)期之后,，除了不能吃，確實(shí)還能發(fā)揮余熱,。我們可以使用過(guò)期的花生油涂抹手部，這對(duì)改善皮膚開(kāi)裂有一定的好處,。除此之外,，還可以使用花生油做臨時(shí)的潤(rùn)滑油,，效果也不錯(cuò)。接下來(lái)就和小編一起看看過(guò)期花生油的知識(shí)吧,！

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來(lái)越讓我們眼花繚亂,，調(diào)和油,、花生油,、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好,？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等,，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋,！

花生油的價(jià)格可不便宜，但是我們都知道，用花生油炒出來(lái)的菜更香更好吃,。于是有不少人為了貪圖便宜就去購(gòu)買散裝花生油,。但是,，你可知道，散裝花生油價(jià)格便宜的背后究竟隱藏了什么嗎,？不同于品牌花生油,，散裝花生油的制作一般都是小作坊,，這些生產(chǎn)不僅不專業(yè)，而且缺乏監(jiān)管,，連衛(wèi)生問(wèn)題都無(wú)法得到解決。有的商販為了賺錢,，還在里面各種摻假,，這就導(dǎo)致散裝花生油質(zhì)量堪憂,，甚至危害不?。∧敲次覀儜?yīng)該如何鑒別正宗的散裝花生油呢,？下面就和小編一起看看吧,！

不少人發(fā)現(xiàn),，當(dāng)氣溫比較冷的時(shí)候,，廚房里的花生油就會(huì)產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象。很多人擔(dān)心花生油凝固之后就會(huì)變質(zhì),，不能食用，事實(shí)果真如此嗎,？實(shí)際上,，花生油凝固時(shí)十分正常的物理現(xiàn)象,。就像水到了冰點(diǎn)就會(huì)結(jié)冰一樣,，花生油由于本身的物理屬性也有一個(gè)凝固點(diǎn)，因此不必?fù)?dān)心食用問(wèn)題,。不過(guò),，消費(fèi)者面對(duì)魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)還是要提升鑒別能力，防止買到摻假油。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧,！

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西,，但是近年來(lái)地溝油事件頻發(fā),，食用油安全問(wèn)題令人擔(dān)憂,。那么家庭做菜用什么油好呢,？食用油什么牌子好呢,？接下來(lái),，小編為大家分享健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌,，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了,。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校捎糜谧黾逭ㄊ澄锏闹局饕袆?dòng)物脂肪和植物油,，動(dòng)物脂肪中主要有：豬油,、牛油、羊油、雞油和鴨油,；植物油主要有：花生油,、葵花油、玉米油,、大豆油,、菜籽油,、橄欖油和棕櫚油等,。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢？我們首先應(yīng)該考慮的是煎炸食物時(shí)油的加熱溫度一般比較高,，以及在高溫狀態(tài)下,，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度。

菜籽油和花生油是兩種常見(jiàn)的植物食用油,，在食用油中占有很高的比例,。花生油含有大量的不飽和脂肪酸,，還含有甾醇,、麥芽胚、維生素E,、膽堿等對(duì)人有益的物質(zhì),。菜籽油含有大量α-亞麻酸,，亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，這兩種食用油各有各的好處,，沒(méi)有絕對(duì)好壞之分,。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

油料作物是種子中含有大量脂肪,，是用來(lái)提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物,。主要有大豆、花生,、油菜,、芝麻、蓖麻,、向日葵,、蘇子、油莎豆等,。其中種子含油量大致可達(dá)20—60%,。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可用來(lái)生產(chǎn)副食品,，也是良好的精飼料和肥料,。關(guān)于油料作物種植技術(shù)和方法，下面一起來(lái)了解下吧,。

中國(guó)是花生油生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),，擁有魯花、金龍魚(yú),、福臨門,、胡姬花,、多力等眾多知名的花生油品牌，這些品牌在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù),。花生油的產(chǎn)地多分布在我國(guó)山東省,，其中山東臨沂的莒南縣，不僅是中國(guó)花生之鄉(xiāng),，也是我國(guó)最大的花生油生產(chǎn)基地。下面一起來(lái)了解更多關(guān)于中國(guó)花生油產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧,。

隨著人們對(duì)食品健康越來(lái)越重視,，更多人喜歡天然綠色的食品,，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在中國(guó)更是受到了人們的自然抵制,。而我們經(jīng)常食用的花生油，更是被虛假宣傳的企業(yè)推到了轉(zhuǎn)基因的風(fēng)口,。實(shí)際上，在我國(guó)根本沒(méi)有轉(zhuǎn)基因的花生,，更談何轉(zhuǎn)基因花生油,。雖然歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家有眾多轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，但是畢竟進(jìn)入國(guó)內(nèi)的少之又少,。下面就一起看看轉(zhuǎn)基因花生油的相關(guān)知識(shí)吧,。

關(guān)注食品健康的你相信一定會(huì)知道黃曲霉素吧,，這可是一種十分危險(xiǎn)的致癌物。黃曲霉素存在于土壤,、動(dòng)植物,、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生,、玉米、稻米,、大豆,、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大,、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素,。我們經(jīng)常食用的花生油中就含有黃曲霉素,，不過(guò)品牌花生油的含量都十分低，不會(huì)對(duì)人體造成傷害,。需要注意的是,，保存不當(dāng)?shù)幕ㄉ彩秩菀鬃躺S曲霉素，我們要如何去除這種危害呢,？快來(lái)和小編一起看看吧,！