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花生油以色、香,、味俱全深受消費(fèi)者喜愛,，現(xiàn)已成為高端主流食用油,。但目前市場上花生油品牌眾多,，對于消費(fèi)者來說,，該如何挑選純正,、優(yōu)質(zhì)的花生油呢,？下面,，就和買購網(wǎng)小編一起來學(xué)習(xí)一下吧,。

說到花生油，不少人都喜歡買這種食用油,，因?yàn)榕腼兤饋肀容^香,。花生油淡黃透明,，色澤清亮,，氣味芬芳，滋味可口,，是一種比較容易消化的食用油,。時(shí)下市場上各種類型、各種價(jià)格的花生油并存,，令消費(fèi)者眼花繚亂,，很難選擇。很多人雖然喜歡花生油,，但由于花生油價(jià)格差異較大,，而人們又喜歡便宜，往往購買不到純正的壓榨花生油,。那么現(xiàn)榨花生油多少錢一斤,？純花生油多少錢一斤？一起來看看吧,。

花生油淡黃清亮而且有一股花生的濃香,，受到很多人的喜愛。花生油雖好,，卻有保質(zhì)期,。那么花生油保質(zhì)期多長時(shí)間呢？罐裝花生油一般為18個(gè)月,，自榨花生油存放得當(dāng)可以保存1-2年,。所以花生油要講究存放方法，一旦出現(xiàn)哈喇味,，不能食用,，不然可能會引起腸胃刺激、中毒,、呼吸困難,，不過可以有別的妙用。下面一起來看看花生油保質(zhì)期,、花生油儲存,、花生油過期的危害和妙用等知識。

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油,，具有花生的香味,，可提供給人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯,，可增加食品的美味,，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,，有濃郁的花生香味,。花生油可提供給人體大量營養(yǎng),，而且能增加食品的美味,，可用于炒、煎,、炸各種菜肴和食品,。那么本期專題由買購網(wǎng)小編為大家詳細(xì)講解花生油有關(guān)知識。

玉米油和花生油都是營養(yǎng)價(jià)值豐富的健康油,，但是因?yàn)樗鼈兊闹谱髟喜煌?所以不論是味道還是營養(yǎng)價(jià)值方面都略有差異,。玉米油和花生油哪個(gè)好？和小編一起來看看玉米油和花生油的區(qū)別對比,。

我國古代稱花生為長生果,，以其營養(yǎng)價(jià)值高，吃了能延年益壽,。近年,，美國營養(yǎng)學(xué)家通過對花生與花生油的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，其中含有多種抗衰老成分，尤其以單不飽和脂肪酸,、白藜蘆醇,、貝塔谷固醇、葉酸和微量元素鋅5種抗衰老成分最為突出,。這些成分對調(diào)節(jié)人體機(jī)能,，預(yù)防心腦血管疾病有著重要作用。下面就和小編一起去了解一下花生油的知識,。

花生油是廚房里十分常見的油，但是如果不存不當(dāng),，花生油比較容易變質(zhì)過期,。那么，花生油過期之后還有什么妙用呢,？其實(shí),，花生油過期之后,，除了不能吃,，確實(shí)還能發(fā)揮余熱,。我們可以使用過期的花生油涂抹手部,，這對改善皮膚開裂有一定的好處。除此之外,，還可以使用花生油做臨時(shí)的潤滑油,，效果也不錯(cuò)。接下來就和小編一起看看過期花生油的知識吧,！

每次逛超市,，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油,、花生油,、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好,？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好,，生活油滋滋,！

不少人發(fā)現(xiàn)，當(dāng)氣溫比較冷的時(shí)候,，廚房里的花生油就會產(chǎn)生凝固沉淀的現(xiàn)象。很多人擔(dān)心花生油凝固之后就會變質(zhì),，不能食用,，事實(shí)果真如此嗎,？實(shí)際上,，花生油凝固時(shí)十分正常的物理現(xiàn)象。就像水到了冰點(diǎn)就會結(jié)冰一樣,，花生油由于本身的物理屬性也有一個(gè)凝固點(diǎn)，因此不必?fù)?dān)心食用問題,。不過,，消費(fèi)者面對魚龍混雜的市場還是要提升鑒別能力,，防止買到摻假油,。下面就和小編一起看看花生油真假的鑒別方法吧！

花生油的價(jià)格可不便宜,，但是我們都知道,，用花生油炒出來的菜更香更好吃。于是有不少人為了貪圖便宜就去購買散裝花生油,。但是,，你可知道，散裝花生油價(jià)格便宜的背后究竟隱藏了什么嗎,？不同于品牌花生油，散裝花生油的制作一般都是小作坊,，這些生產(chǎn)不僅不專業(yè),，而且缺乏監(jiān)管，連衛(wèi)生問題都無法得到解決,。有的商販為了賺錢,，還在里面各種摻假，這就導(dǎo)致散裝花生油質(zhì)量堪憂,，甚至危害不?。∧敲次覀儜?yīng)該如何鑒別正宗的散裝花生油呢,？下面就和小編一起看看吧,！

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西,，但是近年來地溝油事件頻發(fā),，食用油安全問題令人擔(dān)憂,。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢,？接下來,，小編為大家分享健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌,，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了,。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校捎糜谧黾逭ㄊ澄锏闹局饕袆游镏竞椭参镉?，動物脂肪中主要有：豬油,、牛油、羊油,、雞油和鴨油,；植物油主要有：花生油、葵花油,、玉米油,、大豆油,、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等,。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢,？我們首先應(yīng)該考慮的是煎炸食物時(shí)油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態(tài)下,，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度,。

菜籽油和花生油是兩種常見的植物食用油，在食用油中占有很高的比例,?；ㄉ秃写罅康牟伙柡椭舅幔€含有甾醇,、麥芽胚,、維生素E、膽堿等對人有益的物質(zhì),。菜籽油含有大量α-亞麻酸,，亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩種食用油各有各的好處,，沒有絕對好壞之分,。接下來就和小編一起來看看吧。

食用油哪種好,？大豆油中以亞油酸占絕對優(yōu)勢,，含有少量α-亞麻酸。棕櫚油僅次于大豆油的世界第二大食用油,，也是國際市場上價(jià)格最便宜的烹調(diào)油,。花生油富含維生素E,，風(fēng)味好,，耐熱性也不錯(cuò)，適合用來做一般炒菜,。茶籽油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中,，其營養(yǎng)價(jià)值、食療功能和橄欖油類似,。下面買購網(wǎng)小編就為您詳細(xì)介紹十大常見食用油的相關(guān)知識,。

油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業(yè),、醫(yī)藥原料等的一類作物,。主要有大豆、花生,、油菜,、芝麻、蓖麻,、向日葵,、蘇子、油莎豆等,。其中種子含油量大致可達(dá)20—60%,。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，既可用來生產(chǎn)副食品,，也是良好的精飼料和肥料,。關(guān)于油料作物種植技術(shù)和方法，下面一起來了解下吧,。

中國是花生油生產(chǎn)和消費(fèi)大國,，擁有魯花,、金龍魚,、福臨門、胡姬花,、多力等眾多知名的花生油品牌,，這些品牌在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)?；ㄉ偷漠a(chǎn)地多分布在我國山東省,，其中山東臨沂的莒南縣，不僅是中國花生之鄉(xiāng),，也是我國最大的花生油生產(chǎn)基地,。下面一起來了解更多關(guān)于中國花生油產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧,。

隨著人們對食品健康越來越重視，更多人喜歡天然綠色的食品,，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在中國更是受到了人們的自然抵制,。而我們經(jīng)常食用的花生油，更是被虛假宣傳的企業(yè)推到了轉(zhuǎn)基因的風(fēng)口,。實(shí)際上,，在我國根本沒有轉(zhuǎn)基因的花生，更談何轉(zhuǎn)基因花生油,。雖然歐美等發(fā)達(dá)國家有眾多轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品,，但是畢竟進(jìn)入國內(nèi)的少之又少。下面就一起看看轉(zhuǎn)基因花生油的相關(guān)知識吧,。