南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系,。一般南昌人吃米粉,，主要是涼拌米粉、炒米粉,、泡米粉,，也可搭配到別的菜肴里。那么你知道南昌拌粉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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江西米粉加入清水浸泡一個晚上。
- STEP 02
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早上鍋中加入清水把浸泡好的米粉放入鍋中煮一會變軟就好了,。
- STEP 03
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撈出瀝干水備用,。
- STEP 04
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雞蛋炒好撈出來備用。
- STEP 05
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鍋中加油,，加入蠔油,、生抽、鹽,、醬油,、胡椒粉、雞精和適量清水,。
- STEP 06
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大火燒開備用,。
- STEP 07
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粉裝入盤中將料汁撒在米粉上面。
- STEP 08
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撒點花生米,、辣椒醬,、蔥花就可以了。
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