相對于其他季節(jié),，冬季的水果比較少。盡管如此,，我們在冬天還是可以吃到很多種好吃的水果,，這些好吃的水果用來釀造水果酒，當然也會很好喝,。這里面有柳橙酒,、桔子酒和奇異果酒、紅棗酒,、金桔酒等,。

一、紅棗酒

準備材料：紅棗300克,，米婆婆甜香酒釀500克,，冰糖50克。

具體步驟：

①大棗300G,，洗凈,。放在鍋上鍋15分鐘。

②涼后,，放在入容器內(nèi),，喜歡甜的，可以多放冰糖,。

③倒入上好的糯米酒,。浸住棗就行了。

④蓋好蓋子,，放陰涼處,。一個星期后就可以吃了。時間越長越好喝,。

二,、金桔酒

準備材料：金桔200克；冰糖碎適量,；糯米酒適量,；酸桔子瓣適量,。

具體步驟：

①金桔用冷開水泡洗干凈。

②金桔晾去水份,。

③取一個凈瓶子,，放一層冰糖碎，再放一層金桔,。放到瓶子的七分滿,。

④放進酸桔子瓣（有些金桔特甜，所以要放些酸桔子調(diào)味,，如沒有可放幾塊檸檬片）,。

⑤倒入糯米酒至9分滿。

⑥蓋好蓋子,，放置陰涼處,，大概釀制兩個月的時間就可以喝了。