蒲公英葉怎么吃 蒲公英葉的功效與作用
蒲公英大家都很熟悉,,但是蒲公英葉平時(shí)可能會(huì)注意得比較少,,其實(shí)蒲公英葉也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。蒲公英葉性寒味苦,,能清熱祛火,,不會(huì)上火,不僅是一味藥材,,還是時(shí)令食材,,可生吃、炒食,、做湯,、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特,。將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,,然后用沸水焯1分鐘,瀝出,,用冷水沖一下,,佐以辣椒油、味精,、鹽,、香油、醋,、蒜泥等,,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊;還可以焯水后稍攥,、剁碎,,加佐料調(diào)成餡,也可加肉,,包餃子或包子,。