焌（qū）米茶是江漢平原一帶夏天消暑的一種食物,，是每家每戶夏日必備的食物,。

焌米茶“茶湯” 清冽而不濃稠,，喝起來非常爽口，真的就像茶一樣,，只不過,，這是米做的茶，口感與餐館里的大麥茶非常相像,。

焌米茶特別適合減肥的人吃,，因?yàn)榇竺捉?jīng)過在熱鍋里翻炒之后，淀粉受到破壞,，不會(huì)在體內(nèi)形成糖,，因此不會(huì)長胖。

焌米茶的做法

原料：大米,。

制作：將大米放在鐵鍋中用中火焙炒成黃褐色,，然后倒入涼水盆中稍稍淘洗一下，再放入鍋中加水煮開（米開花）即可,。

特色：解暑消熱,、清爽適口，涼后食用口味更佳,。