迪士尼烤火雞腿的制作方法

用料：火雞腿、鹽、蒜,、料酒,、洋蔥、姜,、黑胡椒粉,、燒烤醬、蠔油,、甜椒粉,、大蒜粉、黃油,、土豆,、胡蘿卜、洋蔥

做法：

1,、用1%的鹽水混合香料浸泡腌制火雞腿,，加入兩瓣蒜，大蒜粉,，胡椒粉,，兩大勺料酒。

2,、用牙簽或叉子在火雞腿表面扎很多小洞后,，將火雞腿浸泡至少12h，24h更佳,。

3,、干腌料部分選擇現(xiàn)磨海鹽、黑胡椒粉,、甜椒粉,，將火雞腿取出后擦干水分，仔細(xì)抹一遍腌料,。

4,、取大蒜半頭壓成蒜蓉，加一勺蠔油,，三勺燒烤醬拌勻后進(jìn)一步涂抹在火雞腿上,，最后切4片姜置于火雞皮下，洋蔥切絲撒在表面,。

5,、腌制至少12h，中途翻面,，隔夜更佳,。

6,、取出腌制好火雞腿，洋蔥姜片丟棄不用,，蒜蓉也可以撥掉一點(diǎn),，太多容易烤焦。

7,、將一只土豆,、一根胡蘿卜和半個(gè)洋蔥切滾刀塊鋪在包了錫紙的烤盤(pán)底部，放火雞腿,，刷一層燒烤醬,。

8、烤箱170度預(yù)熱,，放入火雞腿,，30min后拿出翻面刷燒烤醬，30min后拿出翻面刷燒烤醬,，30min后取出在表面放幾塊黃油,，在這個(gè)過(guò)程中可以明顯看到雞腿上色了?？鞠湔{(diào)高到200度,，繼續(xù)烤制約15min，見(jiàn)雞皮表面微微冒泡即可取出,。