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五彩雞翅

#名菜小吃# 0 0
可樂雞翅是一道家常菜,,顏色誘人,、口感細嫩,而五彩雞翅則是可樂雞翅的升級版,。,,五彩雞翅有各種不同的顏色,混在一起的確很有“黑暗料理”的沖擊感,,它的顏色其實是不同口味的汽水帶來的,,如紫色用葡萄味,黃色用蜂蜜柚子味,,綠色用蘋果味,,橙色用橙子味。雖然五彩雞翅的顏色很勸退人,,也可以讓被整蠱的人臉色大變,,但它的味道其實還不錯,,口感和可樂雞翅類似,還會帶有清新的水果味道,,不會覺得油膩,。
詳細介紹 PROFILE +

五彩雞翅制作方法

用料:雞翅中、蔥段,、姜片,、料酒、醬油,、八角,、桂皮、可口可樂,、橙子味,、蘋果味、葡萄味,、蜂蜜柚子味美年達

做法:

1,、把雞翅中洗凈,兩面都用刀切口,,讓雞翅可以更好的入味,,加入2勺料酒,1勺醬油,,腌制,,腌制時長看個人,半小時至兩小時均可,。

2,、冷水中放入蔥段,姜片,,把腌制好的雞翅倒入,,一起煮,直至鍋差不多全開,,有很多的血沫出來,,就把雞翅撈出。

3,、撈出的雞翅可以用溫水沖洗,,也可以不沖洗。

4,、把焯雞翅的水倒掉,,鍋洗干凈,熱鍋,,把鍋里殘留的水滴燒干,,倒入一點點油,,把雞翅倒入鍋中,大火煎至雙面焦黃,。

5,、倒入1聽可口可樂,1勺料酒,,1勺醬油,,1個八角,1小塊桂皮,,無需加水,,翻勻后蓋鍋,轉至小火燉

6,、待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧,,嘗下湯汁咸淡,加入適量的鹽,。

7,、要及時觀察,因為可樂糖分較高,,很容易糊鍋,,湯汁收的差不多就可以起鍋了。

8,、其他顏色的雞翅可以用橙子味,、蘋果味,、葡萄味,、蜂蜜柚子味美年達上色,步驟和可樂雞翅一樣,。

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