果凍啤酒制作方法

用料：蘋果汁、吉利丁片,、白糖

做法：

1,、吉利丁片用冰水泡軟。

2,、一半的蘋果汁倒入鍋中,，小火煮至溫?zé)岷箨P(guān)火。

3,、放入吉利丁片攪拌到融化,，再加入剩下的一半蘋果汁攪勻降低溫度，可以撒一點(diǎn)白糖,。

4,、蘋果汁倒一部分到杯子中。

5,、剩下的蘋果汁用打蛋器攪打起泡,。

6、把泡沫放入杯中,，放入冰箱冷藏4-5小時(shí),，凝固即可。

小貼士：

1,、制作用的液體可以使用顏色和啤酒相似的果汁或汽水,，當(dāng)然也可以直接用啤酒制作。

2,、想要攪打出綿密的泡沫需要耐心,，可以使用手動(dòng)打蛋器也可以使用電動(dòng)打蛋器。攪打出來的泡沫很脆弱,，所以放泡沫到杯子時(shí)動(dòng)作需要輕盈且快速,。放冰箱冷藏后，泡沫可能會(huì)有一些消泡,，這是正常的,，追求效果的也可以補(bǔ)上一些泡沫再冷藏一下。