果凍啤酒制作方法

用料：蘋果汁,、吉利丁片、白糖

做法：

1,、吉利丁片用冰水泡軟,。

2、一半的蘋果汁倒入鍋中,，小火煮至溫?zé)岷箨P(guān)火,。

3、放入吉利丁片攪拌到融化,，再加入剩下的一半蘋果汁攪勻降低溫度,，可以撒一點白糖。

4、蘋果汁倒一部分到杯子中,。

5,、剩下的蘋果汁用打蛋器攪打起泡。

6,、把泡沫放入杯中，放入冰箱冷藏4-5小時,，凝固即可,。

小貼士：

1、制作用的液體可以使用顏色和啤酒相似的果汁或汽水,，當(dāng)然也可以直接用啤酒制作,。

2、想要攪打出綿密的泡沫需要耐心,，可以使用手動打蛋器也可以使用電動打蛋器,。攪打出來的泡沫很脆弱，所以放泡沫到杯子時動作需要輕盈且快速,。放冰箱冷藏后,，泡沫可能會有一些消泡，這是正常的,，追求效果的也可以補上一些泡沫再冷藏一下,。