主料：梅花鹿筋,、白菜、枸杞,、山雞,、老雞濃湯

宮廷秘史：清雍正皇帝還是親王的時候，每年都帶兵到長白山或木蘭圍場狩獵,，而且每次都會收獲許多獵物,。作為歷史上有名的武皇上雍正來說,，最喜歡吃的就是鹿筋，他認(rèn)為男人尚武需要不斷的壯筋骨,，補(bǔ)體力,。于是親兵們就把山雞和鹿筋燉在一起，并配上白菜和山上野生枸杞,，一起開懷暢飲,。雍正繼承皇位后，御膳房廚師將此菜更加精細(xì)地處理后收入了菜單,。

吃客體驗：梅花鹿的鹿筋彈性十足,，被蘿卜和蘋果煨制之后，非常的清鮮而無任何腥膻之氣,。湯依然如常的濃郁香醇,，只是由于是用山雞和家養(yǎng)雞一同燉煮的，在不膩不肥的特點(diǎn)下還別有一種野味香,，不知是否是心理作用,。鹿筋是養(yǎng)生的好東西，不僅壯筋骨,，去風(fēng)濕,，還利腸胃,，可以瘦身,。