文登黑鴨是分布于文登縣南部沿海一帶的澤頭,、小觀、宋村,、侯家,、埠口、高村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)良品種鴨,,具有生長快,、耐粗飼、圈養(yǎng)放牧皆宜和抗病力強等特點,。
文登黑鴨全身羽毛以黑色為主,,有“白嗉”、“白翅膀尖”的特征,,頭方圓型,,頸細中等長,全身皮膚淺黃色,。公鴨體型大于母鴨,,頭頸羽毛為青綠色,尾部有三四根尾羽上翹,,極為美觀,。
生長速度與產肉性能:平均體重:49日齡公鴨910克,母鴨925克,;成年公鴨1900克,,母鴨1760克。成年公鴨平均半凈膛屠宰率77%,,母鴨73%,;成年公鴨平均全凈膛屠宰率72%,母鴨66%,。
產蛋性能與繁殖性能:母鴨平均開產日齡140天,。平均年產蛋262枚,平均蛋重80克,。平均蛋形指數1.39,。蛋殼綠色、淡綠色,,少數白色,。公鴨120天性成熟,,公母鴨配種比例1:20以上。平均種蛋受精率95%,,平均受精蛋孵化率90%,。母鴨無就巢性。公鴨利用年限1年,,母鴨3-4年,。