葡式咖喱海鮮比薩制作方法

用料：

1,、面餅：溫水80毫升,、干酵母4克、高筋面粉125克

2,、醬料加餡料：日式咖喱塊5克,、開水30毫升、披薩醬2湯匙,、口蘑少許,、西蘭花少許、大蝦少許,、三文魚少許,、鹽一小撮、黑胡椒一小撮,、奶香芝士65克,、木魚花少許、烤海苔少許

做法：

1,、溫水中加入酵母,，靜置10分鐘。

2,、面粉中加入酵母水,，揉成面團(tuán)，發(fā)酵30分鐘,。

3,、將發(fā)酵好的面團(tuán)壓薄成8寸披薩面餅。

4,、咖喱塊剪碎加入開水融化,，入微波爐加熱成粘稠狀，均勻的抹在面餅上,。

5,、再加入披薩醬，涂抹均勻。

6,、加入蔬菜和海鮮及少許鹽和黑胡椒調(diào)味,。

7、最后撒上芝士,，烤箱預(yù)熱至210c/410f,，烤12分鐘左右。

8,、加入木魚花和烤海苔提味,、裝飾，即成,。

葡式咖喱海鮮比薩烹飪技巧

1,、披薩盤抹上一層黃油再放披薩皮，可以防止粘連,。

2,、根據(jù)披薩和烤箱的大小決定烤制時間。