冷餛飩的做法

原料：餛飩25個(gè),、雞胸脯肉150克、火腿50克,、花生醬1湯匙,、香醋2茶匙、醬油2茶匙,、白芝麻少許,、辣椒油1茶匙,、水適量、食鹽1茶匙,、芝麻油1茶匙,。

制作方法：

1、將餛飩在淡鹽開(kāi)水中煮熟撈起,，入冷開(kāi)水中浸泡一下,，撈出瀝干放涼。

2,、將餛飩盡量分開(kāi)不要粘連,。

3、花生醬用少量冷開(kāi)水調(diào)勻,，一直調(diào)到呈醬汁狀,。

4、在調(diào)勻的花生醬中分別加入香醋,、芝麻油,、醬油、白芝麻,，調(diào)勻,，冷餛飩的醬汁就做好了。

5,、根據(jù)自己的喜好可以準(zhǔn)備一些熟的雞胸脯肉絲和火腿絲,。

6、冷餛飩上放少許雞絲和火腿絲,，淋上調(diào)好的醬汁,，就可以享用了。

冷餛飩的麻醬怎么調(diào)

放入50克芝麻醬,、15毫升水,、3克鹽、15毫升生抽,、15毫升醋,、5克蒜末、10毫升香油放入碗中,，攪拌均勻即可,。