燉蛋蛋基本介紹

燉蛋蛋來自于葡萄牙南部兩省地區(qū)，在兩座群島A?ores和Madeira也廣為流傳,。這種食材可以被烹飪上桌,，大概率受到了非洲和南美飲食傳統(tǒng)的影響。而這種食材一旦被烹飪成功端上餐桌,，只要不是過分難吃,，一般會以極快的速度流傳并飽受歡迎。

因味道和食材對于西方人十分獨(dú)特,，所以在葡萄牙的餐館中十分罕見,。如果小伙伴有常去的蒼蠅小館,，可以和熟絡(luò)的老板或店員問一下是否制作燉蛋蛋，或者在街頭肉店,、詢問店員是否有留存的,。

燉蛋蛋制作方法

燉蛋蛋的食材非常特殊十分特殊，是雄性牛,、豬,、羊、馬,、驢等禽畜的生殖器,。燉“蛋蛋”用了多種西方常用去肉腥味的此材料，包括蒜,、醋、香葉,、辣椒,、檸檬等。經(jīng)過處理過的“蛋蛋”,，可以進(jìn)行煮,、油炸、烤等做法,。