食材：雞腿500克、香菇10只,、白米,、蔥絲、生抽,、老抽,、鹽、料酒,、胡椒粉,、油。

做法：

1,、冬菇泡發(fā),，切塊，用1/2茶匙生抽,，1/2茶匙油,，1/2茶匙糖腌一下。

2,、雞腿斬塊,，1茶匙生抽，1茶匙老抽,，1/2茶匙糖,，1茶匙料酒，1/2茶匙玉米粉,，少許胡椒粉,，少許鹽，腌制30分鐘,。

3,、白米洗凈，加水,，放入香菇,，煮20分鐘左右

二,、冬菇煲雞的功效與作用

1、冬菇雞肉可以補(bǔ)充營養(yǎng),，補(bǔ)中益氣,，提高機(jī)體免疫力，抗衰老,，增強(qiáng)體力,。冬菇雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，磷脂類元素,，補(bǔ)充營養(yǎng),，滋補(bǔ)身體，提高機(jī)體免疫力,。

2,、冬菇雞肉中豐富的黑色素可以清除自由基，抑制過氧化脂質(zhì)的形成,，抗衰老,。