端午節(jié)吃的傳統(tǒng)美食中粽子無(wú)疑是最出名的,，傳播亦甚遠(yuǎn)，端午食粽的風(fēng)俗千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰,，而且還流傳到朝鮮,、日本及東南亞等地。由于各地飲食習(xí)慣的不同,，粽子形成了南北風(fēng)味,；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類,，一般來(lái)說(shuō),，北方人喜歡紅豆沙或紅棗餡的甜粽子，而南方人喜歡蛋黃,、豬肉和蘑菇餡的咸味粽子,；從餡料看，北方有蜜棗粽,、花生雜豆粽子,、黃米粽子等；南方則有綠豆,、五花肉,、豆沙、八寶,、火腿,、冬菇,、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽,、浙江嘉興粽子為代表。 【 詳細(xì)>>】

端午節(jié)必吃的10種食物中咸鴨蛋是最受歡迎的端午美食之一,，各大超市里的端午節(jié)禮品盒里也都是粽子加咸鴨蛋的經(jīng)典組合。咸蛋的生產(chǎn)極為普遍,，全國(guó)各地均有生產(chǎn),，其中以江蘇高郵咸蛋最為著名，個(gè)頭大且具有鮮,、細(xì),、嫩、松,、沙,、油六大特點(diǎn)。俗話有云：“要吃咸蛋粽,，才把寒意送,。”因?yàn)槎宋绻?jié)過(guò)后預(yù)示著炎熱的夏天來(lái)臨,，各地流行的“五黃”,、“十二紅”等端午節(jié)食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鴨蛋是各地都認(rèn)證的美味,。M aigoo小編了解到,，最初只有江南一帶的人才會(huì)在端午節(jié)這一天吃咸鴨蛋，后來(lái)周圍的城市也逐漸開(kāi)始效仿,，直到現(xiàn)...在全國(guó)都在這一天吃咸鴨蛋,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

黃鱔是端午節(jié)必吃的菜之一,，尤其是我國(guó)江漢平原地帶,，是一直保持著這個(gè)食俗，每當(dāng)端午節(jié)的時(shí)候是一年里鱔魚(yú)肉最嫩,、最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無(wú)刺,，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種,，尤其是對(duì)于孩子和老人來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品,。黃鱔性溫,、味甘,，入肝、脾,、腎經(jīng),，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫,、溫陽(yáng)益脾,、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎,、祛風(fēng)通絡(luò)等功效,。 【 詳細(xì)>>】

雄黃酒是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的飲品,，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行,。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲(chóng)藥,，于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇,、蝎等百蟲(chóng)。但由于雄黃的主要成分是二硫化砷,，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜，因此不建議內(nèi)服,；一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,，無(wú)純飲的。未到喝酒年齡的小孩子,，大人則給他們的額頭,、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,，意在消毒防病,，蟲(chóng)豸不叮。 【 詳細(xì)>>】

端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食最正宗呢,？除了粽子、雄黃酒,、咸鴨蛋,，那就是綠豆糕了，武漢,、南京,、蕪湖、西安等地端午這一天必定會(huì)吃綠豆糕,?！案狻迸c“高”同音,，寓意飛黃騰達(dá)，與端午粽子一起吃又有“高中”的意思,，對(duì)于準(zhǔn)備參考的學(xué)子來(lái)說(shuō)是一個(gè)美好的祝愿,。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉,、黃砂糖,、桂花等，是很好的清熱解毒,，保肝益腎的消夏小吃,。 【 詳細(xì)>>】

以美食聞名的福建晉江地區(qū)端午節(jié)吃什么呢,？答案就是煎堆,，也叫作麻團(tuán)、麻球等,，是用面粉,、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎而成,。在閩南一帶,，“雨仔微微，舀油來(lái)煎堆”,。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞,，要“補(bǔ)天”,，端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了,，這種食俗由此而來(lái),。吃煎堆也寓意著“煎堆碌碌，金銀滿屋”的好彩頭,。 煎堆風(fēng)味獨(dú)特,，制作考究，色澤金黃,，外形渾圓中空,，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香,，而又柔軟粘連,，餡又香甜可口。 【 詳細(xì)>>】

對(duì)于吉林省延邊朝鮮族人民來(lái)說(shuō)端午節(jié)是非常隆重的節(jié)日,，這一天最有代表性的食品是清香的打糕,。打糕，中國(guó)南方地區(qū)又叫“糍粑”,，東北稱其為打糕,。東北的打糕就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕,。這是maigoo小編最喜歡的美食之一，尤其是豆沙餡的,，百吃不厭,。這種食品很有民族特色，制作時(shí)又可增添節(jié)日的氣氛,。 【 詳細(xì)>>】

在我國(guó)的河南和浙江等地，在每年的端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)選擇吃大蒜蛋,，家里的主婦在這一天會(huì)起得特別早,，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用,。其主要的原料就是大蒜和雞蛋,，直接把這兩種食材放在鍋里去煮，等到熟透之后就直接吃,，有的地方還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉,。早餐食大蒜、雞蛋,、烙油饃，這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”,，有益健康,。

面扇子是寧夏,、甘肅省民勤縣一帶流行的端午節(jié)美食,，面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形,，有5層,，每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋,，染上顏色,，十分好看，亦作為饋贈(zèng)的禮品,。這種食俗據(jù)說(shuō)是由端午節(jié)制扇,、賣扇,、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。

民間相傳吃蛋生心,。因?yàn)榈靶稳缧模耖g普遍認(rèn)為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損,，端午節(jié)吃蛋一方面是為了圖吉利,，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活,。除了咸鴨蛋,、大蒜蛋，茶葉蛋也是常見(jiàn)的端午節(jié)食物,，在江西南昌地區(qū),，端午節(jié)要煮吃，蛋有雞蛋,、鴨蛋,、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉,，平安無(wú)事,。 【 詳細(xì)>>】