西班牙炸丸子菜品特色

炸丸子是西班牙最有特色的美食之一，也是廚房里最常見(jiàn)的一道菜,，因?yàn)樗軌蛉菁{任何一種食材作餡兒：從火腿,、雞肉、奶酪,、蘑菇,、到菠菜或金槍魚(yú)等等,。

西班牙炸丸子制作方法

用料：火腿,、洋蔥,、大蒜,、面粉,、黃油,、牛奶,、歐芹、面包糠

做法：

1,、將黃油切成小塊狀,，放入鍋中融化。將洋蔥和蒜瓣切碎,，加入鍋中,。煨5-6分鐘，再加入切碎的火腿,，并翻炒,。

2、加入面粉煨好,。再一點(diǎn)一點(diǎn)地倒入牛奶,，不斷攪拌。將奶糊煮約20分鐘,，并不斷攪拌,。最后撒上切碎的歐芹。

3.、將面團(tuán)在大盤(pán)子上推開(kāi),。用少許黃油涂抹表面,，使其不會(huì)結(jié)皮或用保鮮膜包裹,，讓它冷卻。

4,、當(dāng)面團(tuán)冷卻時(shí),，切小并捏成丸子狀,。

5,、丸子裹一層面粉，再裹雞蛋液和面包糠,，然后用熱油炸,。

6,、丸子炸好后,，將它們從鍋中撈出,，然后將多余的油用餐紙吸出,。