西班牙炸丸子菜品特色

炸丸子是西班牙最有特色的美食之一,，也是廚房里最常見的一道菜,，因為它能夠容納任何一種食材作餡兒：從火腿、雞肉,、奶酪,、蘑菇、到菠菜或金槍魚等等,。

西班牙炸丸子制作方法

用料：火腿,、洋蔥、大蒜,、面粉、黃油,、牛奶,、歐芹,、面包糠

做法：

1,、將黃油切成小塊狀,，放入鍋中融化,。將洋蔥和蒜瓣切碎，加入鍋中,。煨5-6分鐘,，再加入切碎的火腿，并翻炒,。

2,、加入面粉煨好。再一點一點地倒入牛奶,，不斷攪拌,。將奶糊煮約20分鐘，并不斷攪拌,。最后撒上切碎的歐芹,。

3.、將面團在大盤子上推開,。用少許黃油涂抹表面,，使其不會結(jié)皮或用保鮮膜包裹，讓它冷卻,。

4,、當(dāng)面團冷卻時，切小并捏成丸子狀,。

5,、丸子裹一層面粉，再裹雞蛋液和面包糠,，然后用熱油炸,。

6、丸子炸好后,，將它們從鍋中撈出,，然后將多余的油用餐紙吸出。