杏仁粉是由杏仁研磨之后制成的加工品,杏仁粉的作用有很多,,適量食用杏仁粉可以美容養(yǎng)顏、清理腸胃、止咳潤肺,,把杏仁粉和黑芝麻,、桑菊等一起沖泡成杏仁茶飲用還能起到降火的作用,。除了在商場(chǎng)購買杏仁粉商品之外,,我們也可以自己研磨杏仁粉,,自己做的杏仁粉沒有添加劑,食用起來也更加放心,。杏仁粉的吃法有很多,除了沖泡茶飲之外,,還可以做餅干,、做蛋糕等甜品食用。接下來和Maigoo小編一起來了解一下吧,!
杏仁粉是什么
杏仁粉是杏仁的一種加工產(chǎn)品,,是將杏仁去皮之后磨成粉的制成品。
杏仁粉和杏仁功效一樣嗎
不一樣,。
市面上售賣的杏仁粉除了使用杏仁之外,,往往還添加了玉米粉等其他材料,所以這兩者的功效和作用是不一樣的,。
南杏仁粉和北杏仁粉的區(qū)別
南杏仁一般指的是甜杏仁,,北杏仁指的就是苦杏仁,這兩者最大的區(qū)別在于味道不同,,北杏仁的味道比較苦,,而且沒有杏仁的香味,而甜杏仁吃起來有微甜的感覺,,也有比較濃的杏仁香味,。詳細(xì)>>
美容養(yǎng)顏
杏仁粉中含有大量的維生素E和杏仁油成分,可以起到美容養(yǎng)顏的作用,。
清理腸胃
杏仁粉中含有豐富的粗纖維質(zhì),,適量食用可以加速腸胃蠕動(dòng),,達(dá)到促進(jìn)消化、健胃整腸的作用,。
止咳潤肺
杏仁粉還有止咳潤肺的作用,,合理食用杏仁粉可以有助于補(bǔ)肺,使肺功能得到增強(qiáng),。
杏仁粉有什么副作用
1,、可能導(dǎo)致中毒
苦杏仁粉雖然經(jīng)過了高溫脫苦處理,但是還是含有一定數(shù)量的氫氯酸成分,,食用過多可能會(huì)導(dǎo)致中毒,。
2、食用過多會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖
杏仁粉熱量很高,,每100g的杏仁粉中就含有約389大卡的熱量,,食用過多的杏仁粉會(huì)導(dǎo)致過多熱量在體內(nèi)囤積,就容易導(dǎo)致肥胖,。 詳細(xì)>>
杏仁粉不能和什么一起吃
1,、杏仁粉+豬蹄:導(dǎo)致腹痛,對(duì)腸胃健康不利,。
2,、杏仁粉+板栗:導(dǎo)致胃痛,對(duì)胃部造成刺激,。
3,、杏仁粉+薏米:導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐,,造成脾胃受損,、腸道受刺激。
4,、杏仁粉+黃芪:杏仁和黃芪有配伍禁忌,,一起使用會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重受損。
杏仁粉禁忌人群
1,、骨折患者
骨折患者在修養(yǎng)期內(nèi)不宜服用杏仁粉,,因?yàn)樾尤史蹠?huì)影響體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收,影響骨頭的恢復(fù),。
2,、孕婦和經(jīng)期女性
杏仁粉性溫?zé)幔谢钛墓π?,所以不適合孕婦及經(jīng)期女性服用,,否則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、經(jīng)期血量增加。
3,、糖尿病患者
糖尿病患者也不宜食用杏仁粉,,因?yàn)樾尤史壑泻休^多的糖類物質(zhì),糖尿病患者服用杏仁粉之后容易導(dǎo)致病情加重,,甚至是引發(fā)其他疾病,。
4、腹瀉患者
杏仁粉有一定滑腸的作用,,而腹瀉患者在服用杏仁粉之后,,會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀加劇。 詳細(xì)>>
試手感
市面上的杏仁粉一般是袋裝的,,用手捏住包裝,,來回摩擦,好的杏仁粉質(zhì)地細(xì)膩,,質(zhì)感綿軟,;而劣質(zhì)杏仁粉則會(huì)發(fā)出沙沙流動(dòng)聲或“吱”聲。
看顏色
優(yōu)質(zhì)的杏仁粉呈天然乳白色并偏黃或偏淺棕,,而劣質(zhì)的杏仁粉會(huì)添加添加劑,,看起來顏色潔白,細(xì)看有結(jié)晶,、光澤,,顏色不自然。
聞氣味
杏仁粉應(yīng)有杏仁特有的自然香味,,味道通常比較淡,,如果味道很強(qiáng)烈通常是添加了香精,而如果味道非常淡,,則說明杏仁成分很低。
嘗味道
優(yōu)質(zhì)的杏仁粉細(xì)膩發(fā)粘,,易粘住牙齒,、舌頭、上腭部,,在口中溶解較慢,;而劣質(zhì)杏仁粉入口即溶,不粘牙,,乳香味濃郁,。
看溶解速度
選購杏仁粉的時(shí)候,可以把杏仁粉放入杯中,,用冷開水沖,,真杏仁粉須經(jīng)攪拌才能溶解,而劣質(zhì)的杏仁粉不需要經(jīng)過攪拌就會(huì)自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。詳細(xì)>>
第一步:首先把買回來的干杏仁用涼水浸泡一個(gè)小時(shí),,然后放入煮沸的鍋內(nèi)煮制,。
第二步:煮好的杏仁晾涼后脫皮,然后用水沖洗干凈,。
第三步:洗干凈的杏仁先晾干水分,,然后鋪在烤盤上,之后放入烤箱烤制,。
第四步:烤到杏仁顏色發(fā)黃,、水汽收干即可取出來。
第五步:烤好的杏仁首先降溫,,然后用研磨機(jī)研成粉末狀,。
第六步:最后用篩子過篩一遍杏仁粉,然后用密封罐或保鮮盒保存起來即可,。 詳細(xì)>>
杏仁粉如何食用比較好
杏仁粉的吃法有很多,,可以直接沖水飲用,也可以放入牛奶或豆?jié){中飲用,,還能用來做成杏仁餅干食用,。詳細(xì)>>
杏仁粉可以做什么美食
1、生酮杏仁粉蛋糕
原料:杏仁粉,、奶油奶酪,、雞蛋、黃油,、羅漢果糖,。
做法:
第一步:首先把黃油和奶油奶酪隔水加熱至融化,然后混合在一起,,用打蛋器攪拌均勻,。
第二步:打三個(gè)雞蛋,分離雞蛋清和雞蛋黃,,把雞蛋黃和杏仁粉加入到奶酪黃油中,。
第三步:蛋清中加入適量羅漢果糖,然后用打蛋器打至奶油狀,,之后加入面糊中攪拌均勻,。
第四步:把面糊放入容器中,然后放入熱水中隔水加熱,。
第五步:煮至面糊成型后,,關(guān)火燜上半個(gè)小時(shí),最后脫模切塊即可食用,。 詳細(xì)>>
2,、杏仁茶
原料:大米、糯米、杏仁粉,、白糖,、糖桂花汁。
做法:
第一步:把大米和糯米用涼水浸泡兩個(gè)小時(shí),,然后研磨成粉狀,。
第二步:在杏仁粉中加入磨好的大米糯米粉,之后加熱水沖泡,。
第三步:最后再放上白糖和糖桂花汁即可,。 詳細(xì)>>
3、百合杏仁粉
原料:百合,、杏仁,、燕麥、大豆,、葡萄糖,、白芝麻、羅漢果,、肉桂,、甘草。
做法:
第一步:把百合,、杏仁,、燕麥、大豆,、羅漢果,、肉桂和甘草研磨成粉狀。
第二步:混合均勻之后倒入適量葡萄糖,。
第三步:最后撒上適量白芝麻即可沖泡飲用,。 詳細(xì)>>
杏仁粉用開水還是溫水沖泡
溫開水沖泡。
用溫開水沖泡杏仁粉不僅可以析出杏仁粉中的營養(yǎng)物質(zhì),,還能直接飲用,,而用開水沖泡杏仁粉,不僅可能會(huì)導(dǎo)致杏仁粉中的營養(yǎng)成分被破壞掉,,還要等水變溫之后才能飲用。
苦杏仁粉有毒嗎
微毒,。
用苦杏仁制成的苦杏仁粉雖然毒性沒有苦杏仁那么強(qiáng),,但仍有微毒,所以在食用的時(shí)候要注意用量,。詳細(xì)>>
杏仁粉喝了會(huì)上火嗎
分情況,。
一般情況下食用杏仁粉是不會(huì)導(dǎo)致上火的,服用杏仁粉還有清熱去火的功效,但是如果是內(nèi)火旺盛的人,,在服用杏仁粉的情況下是有可能導(dǎo)致上火的,。 詳細(xì)>>
杏仁粉可以美白皮膚嗎
可以。
吃杏仁粉有美白的作用,,因?yàn)樾尤史壑泻休^多的維生素E成分,,能夠起到美白、祛斑的作用,。詳細(xì)>>
杏仁粉一天吃幾勺
5g-10g,。
杏仁粉一天最多吃10g,吃多了杏仁粉容易造成身體不適,。
杏仁粉可以天天喝嗎
不可以,。
天天喝杏仁粉不僅有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖,而且還有中毒的風(fēng)險(xiǎn),,所以最好不要天天喝,。
杏仁粉的最佳服用時(shí)間
早起或睡前服用。
早起服用杏仁粉更有助于吸收營養(yǎng),,而晚睡前喝杏仁粉則有利于美容,。 詳細(xì)>>
減肥期間可以喝杏仁粉嗎
可以適量喝。
雖然杏仁粉的熱量比較高,,但是在減肥期間也可以適量食用杏仁粉,,因?yàn)樾尤史壑泻胸S富的纖維素,適量食用可以幫助腸胃蠕動(dòng),,促進(jìn)消化,。 詳細(xì)>>