牛奶什么時(shí)候喝最好

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

最好晚上喝牛奶,，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,，還有微量嗎啡類物質(zhì),，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制,，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用,，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益,，故晚上喝牛奶好,，有利于人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用

晚餐攝入的鈣,，睡前大部分被人體吸收利用,。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降,，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn),，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽,，溶解入血液中,，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能,，時(shí)間長(zhǎng)了,，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶,，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,，不必再溶解骨中的鈣,，防止了骨流失,、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好,。

早餐空腹喝牛奶不正確

牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用,，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時(shí)間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺(jué),，反而對(duì)學(xué)習(xí)和工作不利,，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

1,、有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣,，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空,，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備,，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁,，胃排出更快,。

2、空腹喝牛奶,，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失,。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織,，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用,。

3、若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉,，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸,，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì),，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

早餐喝牛奶的注意點(diǎn)

1,、首先不要早晨空腹喝牛奶,，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn),；

2,、二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等,；

3,、三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯,、面包,、餅干,、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng),，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。