剩月餅處理有哪些方法?每年中秋過完,,家家戶戶都望著一堆月餅發(fā)愁:扔了吧,,實(shí)在是太浪費(fèi)了;吃了吧,,油膩膩的餡兒完全下不了口,。雖說月餅一年只吃一次,但每次多余的月餅著實(shí)讓人很頭疼,。所以,,用月餅做菜,找點(diǎn)月餅花樣吃法確實(shí)很重要,,而且還能賦予月餅一種新鮮的感覺,,又很好吃。接下來,,我們就一起來看看月餅三角包詳細(xì)的做法吧,!
月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做
食材
主料:小麥面粉400克、棗泥月餅1個,、豆沙月餅1個
輔料:白糖20克,、食用堿1克、酵母8克
步驟
1.酵母用溫水化開,,面粉里加白糖,、酵母水和成光滑的面團(tuán),蓋好等著發(fā)酵
2.棗泥月餅,、豆沙月餅切末,,用勺子搗成末
3.等面團(tuán)發(fā)酵至原來2倍大時,,拿出來排氣,加少許的食用堿,, 再次揉成光滑的面團(tuán)后,,搓成長條。切成大小一樣的小劑子
4.取一個小劑子按平,,用搟面杖搟成周圍簿,,中間厚的圓片
5.放上餡,從一邊開始捏
6.換個角度開始捏另一只角
7.再捏最后一只角,,捏完后整型,,把交界處封好口
8.放入蒸鍋再次發(fā)酵20分鐘
9.大火燒開水大火蒸15分鐘
10.關(guān)火,2-3分鐘后取出