一歲寶寶吃什么蔬菜

1,、番茄

番茄適用于3～4個月大的寶寶,。番茄中含有豐富的果糖,、蘋果酸、檸檬酸,、B族維生素,，以及大量的鈣、磷,、鐵等營養(yǎng)素,。

2、胡蘿卜湯

胡蘿卜適用于4～5個月的寶寶,。胡蘿卜中含有豐富的維生素A,、多種氨基酸與微量元素。維生素A與多種氨基酸是組成人體骨骼,、神經(jīng)細(xì)胞與血紅細(xì)胞的重要元素,，同時還能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝作用。

3,、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶,。菜泥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。礦物質(zhì)有助于提高寶寶消化，防止出現(xiàn)大便干燥癥狀,，同時也會減少腸道中的有害毒素,。

4、南瓜

南瓜營養(yǎng)豐富且全面,，果實(shí)中含有糖類,、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸,。此外,，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣,、鎂,、硒、鐵,、鋅等,。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星,，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍,，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

5,、土豆

土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù),。土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克,，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好,，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白,，不但有潤腸作用,，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝,。此外,，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素,，其中維生素C的含量比較多,。此外，土豆中鈣,、磷,、鎂、鉀含量也很高,。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較長比較硬的蔬菜,，如芹菜不建議小寶寶食用,，蔬菜需要剁碎煮透?？梢詫追N蔬菜混合制作蔬菜汁或菜泥,，當(dāng)寶寶到了12個月的時候，媽媽可以將蔬菜與肉搭配,，這樣能夠均衡寶寶營養(yǎng),，又不會造成寶寶偏食。

1,、莧菜

莧菜含有比較高的硝酸鹽,，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌,、變形桿菌,、芽孢桿菌等。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多,，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險。

2,、甜菜頭,、菠菜

除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜,、甜菜頭等,，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。

3,、不容易消化的蔬菜

寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育完善,，應(yīng)該吃些容易消化的食物。像竹筍和牛蒡等食物應(yīng)該等寶寶2歲后再喂給寶寶吃,。此外,，纖維素太多的菜梗也不建議做成蔬菜泥,。