一、長期吃素會營養(yǎng)不良嗎

如果長期吃素食的話,，會導(dǎo)致人體的營養(yǎng)失衡,。維持人體生長發(fā)育和身體健康的六大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂類,、碳水化合物,、維生素、水和礦物質(zhì),，就每一類都對人體必不可失,，而經(jīng)常吃素食就會缺失某些物質(zhì)，不利于人體的身體健康,。而且不少專家提出,，經(jīng)常吃素會影響健康,，對一份關(guān)于僧侶生壽命的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)普遍他們的免疫力比較低,，而且患貧血的人比較多,，所以從這些研究可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃素食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的,，應(yīng)該要均衡飲食,。

二、經(jīng)常吃素的好處

1,、減低膽固醇

吃素食可以降低吃肉類是攝取過多的蛋白質(zhì),，還可以增加不飽和油脂，提高纖維素?cái)z入量,，對預(yù)防心血管疾病是很有利的,。還可以幫助減少膽固醇，降低血壓,，防止大腸癌,。

2、保護(hù)腸胃

素食營養(yǎng)最容易消化和吸收,，經(jīng)常吃素食的人,，身體抵抗力會增強(qiáng)，腸胃能得到保養(yǎng),。胃在消化肉食的時候更不容易,，甚至當(dāng)食物進(jìn)入大腸時還有很大一部分沒有消化，而腸胃對于果蔬谷類則比較容易消化,、更容易被直接吸收,。

3,、平和心境

吃素可以讓我們的心境平和下來,。人在吃動物性食物的時候會將激素吃到肚子當(dāng)中，這些激素會讓我們?nèi)菀灼獗┰?。因此,，大多?shù)吃素食的人性格都比較溫順。

4,、延年益壽

有健康科學(xué)家表示,，素食的人比食肉的人壽命更長。世界上位于巴基斯坦背部的一個民族和墨西哥的印第安人都是因?yàn)樗厥扯L壽的部落,。許多僧侶也因?yàn)槌运囟兊瞄L壽,。

5、減輕體重

吃素的人很少肥胖,，因?yàn)橥荣|(zhì)量的食物,，素食的熱量低,，脂肪含量幾乎沒有，除了提供身體必須的熱量外,，幾乎沒有能量存儲,。而素食當(dāng)中大量存在的纖維素還能夠預(yù)防便秘的發(fā)生。因此經(jīng)常吃素食的人,，通常腸胃較好,，體重也較為適中，很少出現(xiàn)肥胖,。

6,、降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

有研究表明，吃肉的習(xí)慣和結(jié)腸癌發(fā)病是有很大關(guān)系的,。吃素的人攝入的纖維高,，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出腸道毒素,，可以減少結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn),。

三、長期只吃素食的壞處

1,、營養(yǎng)不良

素食雖然好,，但是也會產(chǎn)生健康問題，最明顯的就是營養(yǎng)不良了,，長期吃素食你的味蕾都沒有什么感覺了,，導(dǎo)致沒有什么食欲，再加上素食根本沒喲辦法給你提供足夠的能量,，所以使得你的身體根本就無法支持下去,，長期吃素食還很容易產(chǎn)生結(jié)石。

2,、影響生育

長期吃素食會影響生育功能,，因?yàn)樯眢w的激素減少了，男子的精子數(shù)量也在減少,，這樣存活的可能性也不大,，所以長期吃素食是會影響到生育的。

3,、加速老化

長期吃素食的人很容易就老了,，脂肪是我們身體的很重要的一部分，一般長得胖的人皮膚都會比較好,，主要是可以抗氧化,，但是長期吃素食的人根本就無法讓自己的身體有足夠的脂肪，所以皮膚也會變得更加松弛,，從而沒有什么活力,。

四,、素食者如何保持身體健康？

雖然長期吃素食有壞處,，但也有一些好處,，所以仍然得到了很多人的支持，那么長期吃素食的人要怎么保持營養(yǎng)的均衡性呢,？

1,、要注意自己吃飯的次數(shù)和攝入的熱量

因?yàn)闊崃渴侵挝覀兙Φ膩碓矗瑢τ谝粋€長期吃素食的人來說精力是比較有限的,，所以要適當(dāng)增加用餐次數(shù)然后要保持熱量的攝入,。

2、盡量增加一些食物的種類

長期吃素食的人食物的種類可以豐富一點(diǎn),，像五谷雜糧是不能少的,，還有各種新鮮的蔬菜水果，這些都是很好的素食,，盡量不要吃腌菜和泡菜,，這些都是沒有什么營養(yǎng)的，還會帶來一些壞處,。

3,、還有注意食物間的搭配

因?yàn)橐恢倍际浅运厥常允澄镏g的搭配也變得比較的重要,，比如說你吃谷類和豆類的話,，就可以進(jìn)行很好的營養(yǎng)互補(bǔ)。

4,、選擇合適的烹飪方式

吃素食的人碰到蔬菜很多人都選擇直接水煮,，但是胡蘿卜就適合加些油去炒，這樣利于胡蘿卜素的吸收,。

5,、多吃些堅(jiān)果

堅(jiān)果對于素食者來說是非常好的，可以補(bǔ)充一些微量元素,。

上面就是關(guān)于經(jīng)常吃素好不好的介紹,，詳細(xì)的為大家介紹了長期吃素食的好處與壞處,。作為一個素食者有好有壞,，只要自己好好掌控還是利大于弊的。不管怎樣,，吃素食也是有好處的,，但是也要多加注意，保證營養(yǎng)的均衡性,。