一,、姬松茸和松茸的區(qū)別有哪些

姬松茸和松茸只有一字之差，很多人都會(huì)搞混,，實(shí)際上姬松茸的學(xué)名叫做巴西蘑菇,，它和松茸的區(qū)別是比較大的：

1、品種區(qū)別

松茸學(xué)名為松口蘑,，屬于擔(dān)子菌門,，口蘑科,；姬松茸原名為巴西蘑菇，屬于傘菌科,，與松茸是兩種完全不同的真菌。

2,、養(yǎng)殖區(qū)別

松茸是純野生的品種,，無法人工種植；姬松茸是人工種植的品種,。

3,、生長環(huán)境區(qū)別

姬松茸生長于高溫、多濕,、通風(fēng)的環(huán)境中,，一般是種植于大棚中；松茸是野生的,，生長于海拔1600-3800米的高海拔,、寒溫帶、溫帶的松,、櫟樹,、杜鵑等混交林的原始森林中。

4,、外觀區(qū)別

姬松茸明顯帽大腳小,，很不均勻，為黑帽白腳,，菌蓋平展,，頂部中央平坦，菌柄白色,，呈圓柱狀,。松茸腳帽勻稱，不會(huì)上大下小,，外形似傘狀,，色澤鮮明，菌蓋呈褐色,，菌柄為白色,，均有栗褐色的纖維狀茸毛鱗片，菌蓋中央部位稍凸,，菌柄粗壯,，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密,。

5,、氣味口感區(qū)別

姬松茸口感脆嫩,，有類似杏仁味，味道清淡,；松茸有濃烈的菌香味,，甘甜，口感偏于滑爽,。

6,、營養(yǎng)成分區(qū)別

姬松茸包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全,，還含有多種維生素和麥角甾醇,。松茸有18種氨基酸，14種人體必需微量元素,、49種活性營養(yǎng)物質(zhì),、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物,，肽類物質(zhì)等稀有元素,。

7、價(jià)格區(qū)別

姬松茸價(jià)格和松茸價(jià)格相差很多,，市場(chǎng)價(jià)格姬松茸通常只有松茸的1/10左右,。

二、姬松茸和松茸哪個(gè)好

姬松茸和松茸存在比較大的差別,，尤其是價(jià)格方面,，可謂是天差地別，那么姬松茸和松茸對(duì)比起來,，哪個(gè)更好呢,？

其實(shí)，姬松茸和松茸各有各的好處,，從營養(yǎng)元素角度看,，二者相差不多；從味道口感方面,，松茸相對(duì)更好一些,；從價(jià)格方面，由于松茸是野生的,，而姬松茸是養(yǎng)殖的,，因此松茸價(jià)格更貴。并不一定哪種更好,，主要是根據(jù)需求選擇自己需要的,，注意避免把松茸買成姬松茸就行了。