一、紅豆沙營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅豆沙性平偏涼,，味甘,，含有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、纖維素、維生素A,、維生素C,、維生素E、胡蘿卜素,、皂角甙,、硫胺素、核黃素,、煙酸,、膽固醇、鎂,、鈣,、鋅、鐵,、銅,、鉀,、磷、鈉,、硒等微量元素,。

二、紅豆沙功效作用

紅豆沙屬于家常小甜品,，一般是由紅豆,、砂糖熬制而成，可以清熱解毒,、健脾益胃,、利尿消腫、通氣除煩,，可治療小便不利,、脾虛水腫、腳氣癥等癥,，男女老少皆宜,。

1、清熱解毒

紅豆沙甘涼,，有很好的清熱解毒作用,，可用于輔助治療瘡毒等癥，還能降暑熱,。

2,、健脾益胃

紅豆沙中的紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動(dòng),，促進(jìn)其消化吸收的功能,，達(dá)到健脾益胃的效果，適宜食欲不振,、消化不良人群,。

3、利尿消腫

紅豆沙還有很好的利尿消腫作用,，非常適用于心臟性和腎臟性水腫,、肝硬化腹水、小便不利,、脾虛水腫,、腳氣等癥的輔助食療。

4,、通氣除煩

紅豆沙氣味甘甜,，清爽除熱，有通氣除煩的功效,，適宜煩熱口渴,、心情抑郁人群,。

5、通便

紅豆沙的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富,，能有效刺激腸蠕動(dòng),，促使排便的順暢，改善便秘,。

6,、美容養(yǎng)顏

紅豆沙含有豐富的鐵元素，有助于補(bǔ)充鐵物質(zhì),，可以使臉色紅潤(rùn),，有美容養(yǎng)顏的功效。

三,、紅豆沙的食用禁忌

紅豆沙雖然有很好的功效,，但是，食用紅豆沙的禁忌也有很多,，我們一起來(lái)看看,，避免這些情況。

1,、紅豆沙不能跟米一起吃,，否則會(huì)發(fā)口瘡。所以吃飯前后一個(gè)半小時(shí)內(nèi)最好不要吃紅豆沙,。

2,、多尿的人不能吃紅豆沙。紅豆沙有利尿排水的功效,，如果多尿的人吃紅豆沙,，身體水分可能會(huì)流失過(guò)多，對(duì)身體不好,。

3,、蛇咬傷,，一百天以內(nèi)都不能吃紅豆沙及其他紅豆制品,。

4、紅豆沙不宜與羊肉同食,。羊肝,、羊肚都與紅豆相克，同食會(huì)引起中毒,。如果吃了羊肉的話不要再吃紅豆沙,。