原料：烏骨雞一只,、姜三片,、人參須三錢，白術三錢、白茯苓三錢,、炙甘草一.五錢,、當歸二錢、川芎一錢,、熟地五錢,、白芍三錢、黃耆三錢,、肉桂八分,，生姜三片、麻油及酒適量,。

做法：將全部藥材放入紗布袋中,。將已燙除血水之雞、姜及藥袋全部放入鍋中,，加適量水及米酒一湯匙,，先以大火煮滾，撈除浮沫后改為小火,。燉煮約一小時,，取出藥袋，加鹽調味即可食用,。

功效：溫補氣血,，適用于氣血兩虛,，癥見面色蒼白,、疲倦無力、頭暈目眩,、四肢冰冷等,，常食此方，可增強抵抗力,，減少感冒,。

原料：干姜二兩、黃精五錢,、羊肉一斤及米酒適量,。

做法：將所有材料加水適量，電飯鍋蒸熟即可飲湯吃肉,。

功效：溫補脾腎,，適于精神委靡、喜溫畏寒,、腰部冷痛,、四肢冰冷、大便較軟、小便量多等脾腎陽虛者,。

原料：枸杞二兩,、菟絲子五錢（布包）、甲魚一只,，蔥,、姜及米酒適量。

做法：將所有材料放入鍋內隔水清蒸,，蒸熟后調味即可食用,。

功效：滋補肝腎之陰：適于腰酸頭暈、煩躁不安潮熱盜汗,、烘熱汗出,、手足心熱等屬于肝腎陰虧者。

原料：豬肚一個,、黨參五錢,、芡實二兩、紅棗十二個,、胡椒三十粒,、生姜四片、米酒適量,。

做法：豬肚用鹽擦洗干凈,，將胡椒放入豬肚內，用線縫合,，再將其余材料一同放入鍋內,，加適量水煮約二小時，去除黨參,，調味后即可食用,。

功效：健脾溫骨止痛，適于常見胃痛隱隱,，腹脹納差,，體倦神疲，泛吐清水,，喜暖喜按,，形寒肢冷，大便溏薄等虛寒體質者,。

原料：新鮮山藥一斤,、紅豆半斤、紅糖適量,。

做法：山藥削皮洗凈,，切成丁塊備用；將紅豆放入鍋中，加水浸泡一小時,，開大火煮滾,，轉為小火，煮十分鐘后,，熄火燜約一小時,；再轉為大火，加入山藥,，煮滾后轉為小火,，煮約五分鐘，熄火燜約三十分鐘,，加入紅糖,，即可食用。（此種煮法,，可保持紅豆及山藥之外型,，并可享有香甜滋味）。

功效：補肺益氣,，補血強心,，健脾養(yǎng)胃，補腎填精,，溫中散寒,，利水消腫；適于常見疲乏無力,、懶言懶動,、頭暈目眩、面色蒼白,、面浮肢腫,、貧血等癥屬氣血不足者。

原料：海參25克,，枸杞子25克，鴿蛋150克,，鹽,、蔥、姜,、料酒適量,。

做法：將海參切成條狀，把蔥,、姜切成碎末備用,。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內,，水開后,，加入調料，鴿蛋,，用大火煮20分鐘后放入枸杞子,，改為小火燉10分鐘左右，即可食用,。

功效：補肝腎,，益精氣，豐肌膚,。

原料：鹿肉300克,，當歸3克，阿膠8克,，紅棗10克,，枸杞2克，鹽適量,。

做法：將當歸,、紅棗用砂鍋煎制8——10分鐘，濾沙留汁,。將鹿肉切塊飛水,，然后換清水入鍋。加入當歸,、紅棗及原汁,、阿膠、枸杞,，小火燉1小時,。爛熟后放入鹽，稍煮即可,。

功效：補血和血,，益氣調經(jīng)，特別適合于貧血女性,。

原料：銀耳40g,，雞1只，羅漢果4個,，南杏少許,，紅蘿卜200g，姜2片,，鹽適量,。

做法：將銀耳洗凈,，用清水浸透;雞去內臟，焯水后用清水沖洗干凈,；紅蘿卜去皮,，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后,，放入雞,、羅漢果、南杏,、銀耳,、紅蘿卜及姜，煲開后改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右,，加入調味料調味即可飲用,。

功效：增強體質，延年益壽,。

原料：冬蟲草10克,，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚,，老鴨1只,，鹽、蔥,、姜,、料酒適量。

做法：將冬蟲草,、熟地黃,、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內臟,、頭頸及腳,，洗凈后飛水。然后把冬蟲草,、熟地黃,、紅棗放入鴨腹腔內，置于燉盅里,，加開水適量,，文火隔水燉3小時。調味后即可食用,。

功效：滋腎補肺、潤燥止咳,。

原料：黃芪3克,，胡蘿卜150克,，羊肉280克，當歸3克,，鹽,、蔥、姜,、料酒適量,。

做法：將羊肉切塊，飛水后洗凈,。將所有材料及蔥,、姜、料酒,，放入砂鍋中燉約1個小時,，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：益氣養(yǎng)血,，扶正培本,。 適合人群：面色蒼白，體弱,，需調理氣色者,。