辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質(zhì)緊實呈蒜瓣狀，肉質(zhì)鮮甜沒有異味,，除了頭部都是硬骨可食用部位不多,，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘,，關(guān)鍵是辮子魚現(xiàn)在的價格比較便宜,，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右一斤,，因此屬于好吃不貴的海魚品種。據(jù)了解,，目前遼寧大連市甘井子區(qū)辮子魚16.65元一斤,；廣西北海市海城區(qū)辮子魚4.5元一斤。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一,、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的辮子魚對外界刺激反靈敏,，撈起來時跳躍有力。健康辮子魚的泳姿應(yīng)該是輕松流暢的,，如果發(fā)現(xiàn)眼前的魚有“一頭沉”和傾斜的姿態(tài)時則說明該魚已經(jīng)不很健康,。

2,、看外觀

優(yōu)質(zhì)的辮子魚體態(tài)均勻,，魚鱗完整,，魚身無損傷，無畸形,，體表粘液透明,，沒有異味。

3,、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼飽滿凸出,、角膜透明清亮，眼球轉(zhuǎn)動靈活,。

4,、看魚鰓

一般來說，優(yōu)質(zhì)新鮮的辮子魚鰓部色澤鮮紅,，鰓絲清晰。

二,、冷凍辮子魚

1、標(biāo)簽

如果想買到優(yōu)質(zhì)的冷凍辮子魚,，可以觀察其標(biāo)簽,，包裝好的辮子魚應(yīng)含有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、重量等,，且標(biāo)簽印刷良好,，商標(biāo)形狀整齊，字體清晰,，圖案凹凸感強,，整體印刷鮮明、工整,。

2,、眼球

另外，優(yōu)質(zhì)的辮子魚的眼球通常是飽滿凸出,，角膜透明清亮,，富有彈性的。反之,，劣質(zhì)的辮子魚眼球凹陷,，渾濁,。

3、魚鰓

優(yōu)質(zhì)的辮子魚的魚鰓絲清晰呈鮮紅色,，黏液透明,，有魚腥味兒，無異臭味,。

4,、魚肉

優(yōu)質(zhì)的辮子魚肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失,，無異味,，肌肉切面有光澤。

5,、外觀

優(yōu)質(zhì)的辮子魚外觀完整,，有透明的黏液，魚皮光滑,、不渾濁,，魚鱗發(fā)亮，不掉鱗,。