椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮,，除了具有年糕的綿軟,，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，外觀上糕色澤明,，光滑潔亮,，賞心悅目，誘人食欲,，入口清爽,，甜滑潤喉，椰香濃郁,、軟糯可口,、餡料香甜。

用料：糯米1000克,、椰子2個,、生粉1000克、白糖300克,、煉奶250克,、精鹽5克、板蘭葉數(shù)片,，生油適量,。

做法：

1、將糯米淘凈,，清水浸泡2小時后,，細磨成漿。將板蘭葉洗凈,，切碎磨爛,，用潔白紗布包裹擠壓出葉汁，椰子加工壓出白色椰汁,；

2,、將米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖,、煉奶,、精鹽及輯汁一起攪拌均勻，然后分成兩等份,，將一份摻人板蘭葉汁,，調成綠色，另一份調入椰汁呈白色；

3,、用平底蒸盤一個,，抹上生油，倒入一層白色米漿,，上籠蒸5分鐘至熟取出,，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘,，如此間隔反復蒸至第8層為止,；

4、將蒸熟的板蘭糕,，置通風處30分鐘,，使自然冷卻后，放進保鮮柜內增加涼度,，取出切成菱形小塊,，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1,、促進消化

椰子糕中的椰子纖維具有良好的吸水性和膨脹性,，能夠增加食物在胃內的體積，促進胃腸蠕動和分泌消化液,，加快食物的消化吸收,。此外，椰子糕中還含有一種名為膠原蛋白的物質,，其能夠增加食物的黏稠度和黏附性,，促進胃腸道的正常運動。因此,，食用椰子糕可以促進消化，預防消化不良和胃腸道疾病的發(fā)生,。

2,、改善便秘

椰子糕中富含膳食纖維，這是一種能夠促進腸道蠕動,、力加快食物通過腸道的物質,。膳食纖維能夠增加糞便的體積和重量量，使其更容易通過腸道,，緩解便秘癥狀,。此外，椰子糕中的善食纖維還能吸附和排除腸道中的有害物質,，保持腸道的清潔和健康,。因此，食用椰子糕可以幫助改善便秘問題。

3,、滋潤肌膚

椰子糕中的植物油含有豐富的維生素E和脂肪酸,，這些物勿質對于保持肌膚的健康和滋潤具有重要作用。維生素E能夠抗氧化,，延緩皮膚衰老,，減少皺紋和斑點的產(chǎn)生。脂肪酸能夠滋潤皮膚,，增加肌膚彈性和光澤,，預防皮膚干燥和脫皮。因批,，食用椰子糕可以使肌膚保持年輕和健康,。

4、豐胸美容

椰子糕中含有豐富的植物雌激素,，這是一種能刺激女性胸部發(fā)育的物質,。植物雌激素能夠促進乳房組織的生長和發(fā)育，使乳房變得更加飽滿,。同時,，椰子糕中的脂肪酸含量較高，能夠為乳房提供充足的營養(yǎng),，促進乳房健康發(fā)育,。因此，食用椰子糕可以起到豐胸美容的效果,。

5,、補益肺氣

椰子糕中含有豐富的維生素C和B族維生素，這些物質對于補益肺氣具有重要作用,。維生素C能夠增強免疫力,，提高機體抵抗力，起到預防感冒和呼吸系統(tǒng)疾病的作用,。B族維生素能夠促進新陳代謝,，維持呼吸系統(tǒng)器官的正常功能。因此比,，食用椰子糕可以改善肺部功能,，提高肺氣補益能力。