四棱豆的功效與作用

1,、補充營養(yǎng)

四棱豆中含有鈣,、維生素K等，可以補充營養(yǎng),，起到提高免疫力的作用,，四棱豆帶有人參皂甙、尿毒酶和多種多樣血蛋白等與眾不同成分,，因而,，四棱豆能提升人體免疫力，提升機體抗病性的工作能力,。

2,、健壯骨骼

盡管四棱豆的鈣成分并不是過多，可是它帶有很多的維他命k,。研究表明,，維他命k能提升骨質疏松患者的骨密度正常值，減少骨折的風險性,。

3,、養(yǎng)顏美容

四棱豆含有蛋白質食物、不飽和脂肪,、維他命及其礦物銅等,。常常服用四棱豆對身體皮膚、秀發(fā)都有很大的益處,，能夠提升皮膚的基礎代謝,，推動機體身體排毒，使皮膚永葆青春,。

4,、降低膽固醇

四棱豆中帶有可溶化學纖維可減少膽固醇，且還富維他命a和維C可避免膽固醇,。另外，四棱豆也是營養(yǎng)元素鉀,、鎂的關鍵來源,，能非常好地平穩(wěn)血壓，緩解心臟的壓力,。

四棱豆怎么做好吃

1,、清炒四棱豆

食材：四棱豆、大蒜,、干紅辣椒,、鹽,。

做法：將四棱豆的頭尾去掉，摘掉黃葉后洗凈,，斜切成2毫米的薄片,，大蒜去皮切成薄片；鍋中倒入清水,，大火加熱,，水沸騰后倒入1/2茶匙鹽和少許油；將四棱豆倒入,，焯燙20秒鐘,，撈出后放入冷水中浸泡；炒鍋稍熱后倒入油,，加熱至7成熱時,，放入干紅辣椒和一半的蒜片爆香，倒入瀝干后的四棱豆煸炒半分鐘,，加入鹽繼續(xù)炒半分鐘,，最后放入剩余的蒜片，翻炒均勻即可,。.

2,、干煸四棱豆

食材：四棱豆、生姜,、鹽,、黑胡椒。

做法：炒鍋中倒入食用油,，放入切好的生姜片,；然后將清洗干凈并切成段的四棱豆倒入鍋中翻炒，再加入花生碎,，肉末翻炒均勻,；然后加入黑胡椒粉，食鹽翻炒均勻后裝盤,；吃辣的也可以放些干辣椒,。