馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東省青島市,。

在芹菜生長的旺盛期,，青島市晝夜溫差大，有利于馬家溝芹菜光合產物積累和營養(yǎng)物質的形成,。

馬家溝芹菜原產地土壤pH值在6.9～7.4之間，土壤中微量元素鈣和硼的含量平均值較高,，水中鎂的含量平均值也較高,，適合芹菜種植,。

弱光有利于芹菜的縱向生長，強光有利于芹菜的橫向生長,，當?shù)毓庹粘渥?，日照時間長，適宜芹菜種植,。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區(qū)別

1,、馬家溝芹菜口感脆嫩，清香可口,，清香脆嫩,，皮薄肉嫩，有濃郁的地方特色,。普通芹菜相比之下可能具有較粗糙的纖維,，口感沒有馬家溝芹菜細膩。

2,、馬家溝芹菜葉莖嫩黃,，顆大新鮮，無筋無渣,，梗直空心,。而普通芹菜綠色，梗細長,，可能有筋或有渣,。

3、馬家溝芹菜不僅粗纖維含量低,，約為普通芹菜的1/10,，而且蛋白質和氨基酸含量較高，約為普通芹菜的10%-20%,。

馬家溝芹菜的功效與作用

1,、芹菜的生物堿等成分有鎮(zhèn)靜作用，有利于高血壓患者安定情緒,、消除煩躁,；

2、芹菜中的膳食纖維含量比較高,，有很好的飽腹感,，既能減少主食的攝入量，又能減緩腸道對糖的吸收,，降低餐后血糖的升高幅度,，使糖尿病患者血糖保持相對穩(wěn)定；

3,、芹菜含有利尿有效成分,，可幫助消除體內鈉潴留。纖維素可以加快糞便在腸內的運轉時間,，幫助排便,。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗凈切段,，順著紋路撕成一條一條,。

2、倒入米醋,、醬油,、糖,、雞精做醬料，倒入芹菜中拌勻即可,。