一、干鮑魚的保質(zhì)期一般多長時間

鮑魚以加工形態(tài)有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分,，干鮑魚是經(jīng)過干曬和存放處理的鮑魚,，其水分被蒸發(fā)掉，肉質(zhì)變得更加緊密,，口感更加鮮美,，不過需要注意的是，干鮑魚有一定的保質(zhì)期限,。

通常來說,，干鮑魚的保質(zhì)期在12~24個月之間，儲存過程中如果保存不當(dāng),，出現(xiàn)有異味,、變形、發(fā)霉等情況,，則不能再吃了,。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑魚的保存方法非常重要,，一般正常來說,，應(yīng)該將干鮑魚儲存于陰涼,、干燥、通風(fēng)的地方,，不要放在潮濕,、陽光直射的地方，避免干鮑魚受潮變質(zhì),。

保存干鮑魚時,，還要注意包裝方式，干鮑魚的質(zhì)量和保存時間與包裝方式有很大的關(guān)系,，建議選擇封口性好,、材質(zhì)質(zhì)地優(yōu)良的包裝袋進行儲存，包裝袋則建議采取黑色或其他不透光的顏色,。

三,、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以,。

干鮑魚放冰箱冷凍保存,，低溫環(huán)境可使鮑魚干得到較好的保護，可以放置2年左右,，但需注意不能讓鮑魚干受潮,，不然其保存時間會大大縮短。