開個(gè)早餐店要多少錢
1、租金:早餐店客流量大,,消費(fèi)者購(gòu)餐時(shí)間很短,,一般也不會(huì)在店內(nèi)吃,因此租的店面面積不用太大,,有個(gè)20平米左右也就足夠了,。租金視開店的地段而定,一般需要開在社區(qū),、學(xué)校,、地鐵口等地段,一押一付三計(jì)算,,首次租金需繳納1.5—2.5萬(wàn)左右,。
2、裝修:早餐店一般簡(jiǎn)單裝修即可,,做到干凈,、衛(wèi)生,費(fèi)用在1萬(wàn)—2萬(wàn)塊左右,。
3,、設(shè)備:早餐店需要的設(shè)備一般包括操作臺(tái)、蒸包爐、微波爐,、冷藏柜/冷凍柜,、電子秤、豆?jié){機(jī),、鍋爐等,,店內(nèi)基本設(shè)施可以買二手的,也可以買全新的,,預(yù)算在1—3萬(wàn)元左右,。
4、首批物料:首批物料的進(jìn)貨費(fèi)用一般在5000—1萬(wàn)元左右,,一般會(huì)進(jìn)貨包子,、油條、豆?jié){粉,、煎餅等,。如果是自己手工現(xiàn)做包子,則需進(jìn)貨面粉,、調(diào)料,、豬肉、配菜等,。
綜上所述,,開個(gè)小型早餐店前期需花費(fèi)大約3—6萬(wàn),當(dāng)然,,以上數(shù)據(jù)僅供參考,,針對(duì)的是不提供堂食的早餐店,以賣包子為主,。如果提供堂食,,提供的早餐種類繁多,包括粉面等,,那么店面會(huì)比較大,,還需要雇員工的話,成本就會(huì)大幅增加,。
想開早餐店怎么起步
1,、做早餐的手藝要有
不要覺(jué)得隨便弄幾個(gè)早餐種類就能把店開起來(lái)了,專業(yè)的早餐制作和家庭烹飪是兩碼事,,不但要求口感穩(wěn)定,,還有一點(diǎn)就是出餐要快,這個(gè)也是很重要的,,需要你先把手藝磨煉好,。
2,、先找到自己早餐店的目標(biāo)群體
老年人、上班族,、學(xué)生的口味和偏好都有所不同,,要先關(guān)注你周邊人群的分布、職業(yè)和年齡劃分,,再來(lái)針對(duì)性得選擇上架產(chǎn)品種類,。
3、控制成本
不要一下子投入太大,,一定要留給自己足夠的抵御風(fēng)險(xiǎn)能力,。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)這種事肯定是伴隨著風(fēng)險(xiǎn)的,在創(chuàng)業(yè)初期就全部投入會(huì)讓你開業(yè)后沒(méi)有調(diào)整的能力,,很容易導(dǎo)致崩盤。
4,、制定合理的市場(chǎng)銷售價(jià)
經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平來(lái)制定出產(chǎn)品的銷售價(jià),,過(guò)高的市場(chǎng)銷售價(jià)會(huì)直接影響到店鋪的客流量,大眾化的消費(fèi)水平才是當(dāng)代客戶比較喜歡的選擇,。
5,、推出店內(nèi)主打產(chǎn)品
雖然說(shuō)早餐店內(nèi)的產(chǎn)品一般比較豐富,但是開店也需要去了解市場(chǎng)的需求,,推出店內(nèi)主打的產(chǎn)品,。有了主打的特色,然后再不斷的推出新的品類,,將會(huì)給客戶帶來(lái)更多的就餐體驗(yàn),。
開早餐店需要注意什么
1、注重衛(wèi)生
人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高,,食物的衛(wèi)生是非常重要的,,早餐店一定要能夠保障干凈、衛(wèi)生的環(huán)境,,這樣才能夠留住更多的客戶,。
2、服務(wù)至上
現(xiàn)在早餐店同類產(chǎn)品太多,,要想與其他的店鋪區(qū)別開來(lái),,就應(yīng)該從服務(wù)上著手,注重對(duì)每一位客戶的服務(wù),,才能夠贏來(lái)更多生意上門,。
3、產(chǎn)品陳列
不同種類的早餐最好都擺放一個(gè)在外面,,讓顧客了解有哪些早餐種類可選,。此外,,要確保早餐陳列擺放整齊,標(biāo)明價(jià)格,,這是提高銷售額的基礎(chǔ),。