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武漢十大特色美食 武漢特色美食小吃排名 不可錯過的武漢美食

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導(dǎo)語
武漢是一座美食天堂,，除了不在八大菜系的鄂菜以外,，武漢的早點(diǎn)和鹵味可以說是名揚(yáng)天下，尤其是武漢熱干面已成為武漢美食的一張響亮名片,。那么,，武漢特色美食還有哪些值得吃呢？MAIGOO小編為你整理了武漢十大特色美食，有清蒸武昌魚,、洪山菜苔炒臘肉,、紅燒鮰魚、黃陂三鮮等武漢經(jīng)典美食名菜,，還有熱干面,、三鮮豆皮、四季美湯包,、面窩,、武漢鴨脖、糊湯粉等武漢必吃的特色美食小吃,，一起來看看武漢特色美食排行榜吧,。
武漢十大特色美食
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武漢十大美食排行榜，是MAIgoo美食小編主要依據(jù)武漢地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格的特色食品,，包含出名的特色菜,、傳統(tǒng)名菜、小吃,、甜品,、糕點(diǎn)、特產(chǎn)美食,、肉制食品,、茶飲沖泡等特色美食，參考中國烹飪協(xié)會,、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜小吃榮譽(yù),，如“中國地域十大名小吃”、“中國菜”湖北十大經(jīng)典名菜,、“中國金牌旅游小吃”,、“鄂菜十大名菜”、“武漢市名小吃”等榮譽(yù),，根據(jù)特色美食歷史,、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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武漢十大特色美食
中國地域十大名小吃中國十大名面條中國金牌旅游小吃
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面,、四川擔(dān)擔(dān)面,、鄭州燴面并稱為中國五大名面，是湖北武漢最出名的小吃之一,，也是武漢最具代表性的特色美食,，可謂享譽(yù)全國乃至世界。武漢熱干面色澤黃而油潤,，滋味鮮美,，拌以香油、芝麻醬,、五香醬菜等配料,，色香味俱全，既可當(dāng)主食,，也可以作為營養(yǎng)早餐小吃,。熱干面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會評選的“中國十大名面條”,，更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。武漢熱干面尤其以蔡林記熱干面比較有名,。 【 詳細(xì)>>】
中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜十大楚菜名菜
清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料,，配以冬菇,、冬筍，并用雞清湯調(diào)味而成,，口感滑嫩,，清香鮮美?！安棚嬮L沙水,，又食武昌魚”，毛主席的這句詩,，讓武昌魚享譽(yù)全國,，成為湖北的一道招牌菜，也是武漢必吃的特色美食,。武昌魚制作技藝有清蒸,、油燜、網(wǎng)衣,、滑溜,、煮,、炙等多種做法，其中以清蒸武昌魚,、紅燜武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名,。清蒸武昌魚作為首批21道菜入選《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》名單，還被湖北省政府評為“鄂菜十大名菜”,，而蔥燒武昌魚則被湖北省商務(wù)廳評選為“十大楚菜名菜”和中國烹飪協(xié)會評為“中國菜...之湖北十大經(jīng)典名菜”,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一,，也是武漢民間極具特色的地方傳統(tǒng)美食小吃之一,。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉,、鮮蛋,、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名,，其色澤金黃透亮,，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口,，滋味鮮美,。三鮮豆皮以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，曾一舉奪得過中國飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)“金鼎獎”,；更是被中國烹飪協(xié)會評選為湖北省的“中國地域十大名小吃”,。據(jù)MAIGOO美食小編了解，武漢的三鮮豆皮尤其以老通城豆皮最為著名,。 【 詳細(xì)>>】
中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜十大楚菜名菜
紅菜苔炒臘肉，又叫臘肉炒菜苔,，是武漢人冬春兩季的家常菜之一,，同武昌魚一起被譽(yù)為楚天兩大名菜，也是武漢必吃的特色美食之一,。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區(qū)的特產(chǎn)紅菜苔為主要食材,，配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可,。武漢人都愛吃菜苔,，清炒菜苔、菜苔炒臘肉都很好,，而紅菜苔炒臘肉最為著名,，廣為人知，名揚(yáng)四方,。紅菜苔炒臘肉被湖北省政府評為“鄂菜十大名菜”,，還被湖北省商務(wù)廳評選為“十大楚菜名菜”,，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜”。 【 詳細(xì)>>】
中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜十大楚菜名菜
紅燒鮰魚是湖北武漢一道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜,，原是武漢餐飲老字號老大興園的當(dāng)家名菜,，創(chuàng)制于清同治十四年。在武漢,，提起湖北名菜紅燒鮰魚幾乎無人不曉,，所謂“不吃鮰魚，不知魚味”,，指的正是紅燒鮰魚,。紅燒鮰魚選料嚴(yán)格，宰殺講究,，烹調(diào)精細(xì),，成菜色澤金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩,，湯汁純凈,，味極鮮美。2005年,，湖北省政府首評鄂菜十大名菜,，紅燒鮰魚與清蒸武昌魚、臘肉炒洪山菜薹等名列其間,，該菜還被評為武漢非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。紅燒鮰魚作為首批21道菜入選《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》名單，還被湖北省商務(wù)廳評選為“十大楚菜名菜”,。 【 詳細(xì)>>】
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四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬于蘇式湯包,，是百年老字號四季美湯包館招牌美食,，也是湖北武漢必吃的特色美食之一。四季美湯包具有皮薄,、湯多,、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,，有蝦仁湯包,、香菇湯包、蟹黃湯包,、雞茸湯包,、什錦湯包等新品種,，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特,。四季美湯包不僅為武漢人所喜愛,，而且在全國也頗有名氣，被武漢人譽(yù)為“湯包大王”,。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮,、蔡林記的熱干面、小桃園煨的各種雞湯并稱武漢四大小吃,，四季美湯包入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金...牌旅游小吃”稱號等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
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面窩,，是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一，也是武漢著名的“過早”特色美食之一,。面窩制作簡單,，選用大米、黃豆混合磨成的米漿,，撒上黑芝麻,，放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可，其特點(diǎn)是色黃脆香,，吃起來厚處松軟,，薄處酥脆，很有味道,。面窩既可以單獨(dú)成為早餐主食,，也可以成為熱干面、清酒/蛋酒,、米粉或者湯面的搭配食品,。面窩入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo編輯推薦武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道,，戶部巷的面窩也有特色,。 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃,，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國,，是武漢著名的特色美食之一,。武漢鴨脖通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干,、烤制等工序精制而成,，成品色澤深紅,，具有香、辣,、甘,、麻、咸,、酥,、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴,。鴨脖子更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖,，有精武鴨脖,、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等,。 【 詳細(xì)>>】
排骨藕湯湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜,，是由排骨,、藕等主要食材制作而成，也是湖北武漢一道特色美食之一,，在湖北,，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴,，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯,。而武漢選用武漢蔡甸蓮藕，加排骨煨湯,，文火煨到肉爛脫骨而成,。蔡甸蓮藕曾作為貢品，聞名遐邇,，因此,，這道特色菜品更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華,。排骨藕湯作為首批21道菜入選《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》名單,，還被湖北省商務(wù)廳評選為“十大楚菜名菜”，更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜”,。 【 詳細(xì)>>】
中國地域十大名小吃
糊湯粉是武漢著名傳統(tǒng)小吃，是經(jīng)典的漢味名吃,，是與油條相配的小吃品種,，凡賣糊湯粉,，必賣油條，被譽(yù)為“武漢一絕”,，也是武漢著名的特色美食之一,。糊湯粉用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃,，回味帶點(diǎn)清甜,。而糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿制成的,，口感柔韌有勁,。鮮魚糊湯粉常與油條搭配而食，鮮魚糊湯粉泡油條,，是武漢人的羊肉泡饃,，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵,，絲毫不比羊肉泡饃遜色,。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國,、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道,。糊湯粉更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細(xì)>>】
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