口味蝦的做法：
【主料】小龍蝦500克
【調(diào)料】色拉油適量、食鹽適量,、雞精適量,、蔥適量、姜適量,、蒜適量、八角適量,、桂皮適量,、干辣椒適量、料酒適量,、生抽適量,、紫蘇適量,、十三香適量

步驟：
1.將小龍蝦清洗干凈備用；
2.用鹽,，料酒,，姜絲腌半個小時（多放點鹽）；
3.配料：姜切片,，蒜一粒粒的,，新鮮紫蘇，香料（可用十三香,，或者只放八角,，桂皮），紅干辣椒,；
4.筒子骨煮一鍋湯,；
5.鍋里放油燒熱，分幾次放入腌好的蝦子和姜絲一起炸,；
6.炸好后的蝦子紅紅的,，誘惑啊,；
7.鍋里放油,，不用太多。放入香料,，姜片,，蒜翻炒，再倒入蝦子,，翻炒后倒入煮好的骨頭湯，湯沒過蝦子,，大火煮,；
8.煮開十分鐘左右放入新鮮紫蘇，放入適量鹽再煮五到十分鐘左右,；
9.放入雞精,，生抽，蔥斷起鍋,。