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瓠瓜紅燒肉的做法 肉炒瓠瓜怎么做好吃

瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素,,有助于增強機體免疫功能,。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,,能促進抗體的合成,,提高機體抗病毒能力,。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,,從而起到降糖的效果,。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多,食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成,,從而減少癌細胞的形成,,降低人體癌癥的發(fā)病率,從而起到防癌抗癌的作用。特別適合免疫力低下,、高血糖,、癌癥患者多食。
用料
做法
STEP 01
五花肉一塊洗凈,,切成小條,;
STEP 02
蔥,姜,,蒜,,花椒,大料,,備好,;
STEP 03
起鍋燒水,冷水把五花肉條下鍋,,煮出多余油脂撈出,;
STEP 04
坐鍋燒油,下紅糖炒糖色,;
STEP 05
加入五花肉下去均勻地裹勻糖色,;
STEP 06
加入沒過肉塊的清水,把調(diào)料全放進去蓋上蓋煮四十分鐘,;
STEP 07
瓠瓜切成小塊,;
STEP 08
鍋里的水快煮干的時候,加入瓠瓜塊,,瓠瓜水多,,不用另外加水;
STEP 09
等到瓠瓜熟了,,就可以加鹽調(diào)味出鍋,。
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