硬面餑餑是過(guò)去北京小吃中夜間供應(yīng)的一種面食，也是常見(jiàn)品種,。由于人們生活習(xí)慣改變,、生活水平的提高,，走街串巷賣小吃的減少,，這種小吃也斷了檔。但是也還是有人在懷念這種老味道,，硬面餑餑的特點(diǎn)筋道香甜,，過(guò)去均在夜間，有走街串巷的手藝人出售,，吆喝聲在夜間傳得很遠(yuǎn),。老北京硬面餑餑怎么做好吃？可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下老北京硬面餑餑的做法,。