黃金魷魚圈的做法：
【主料】魷魚1條、雞蛋1個
【輔料】面粉150克,、面包屑300克、食鹽5克,、生抽15毫升,、植物油500毫升、黃酒15毫升,、白胡椒3克,、番茄沙司100毫升

步驟：
1.所需要食材魷魚保持一個完整的圈，用沸水沖燙表面,，用手撕除表皮,；
2.洗凈后用廚房紙擦干，在魷魚圈中調(diào)入鹽,；
3.在魷魚圈中調(diào)入胡椒粉進(jìn)行腌制,，去腥提鮮；
4.調(diào)入料酒或黃酒,，讓魷魚更鮮美,；
5.把鹽、胡椒粉,、料酒混合均勻后腌制15分鐘,；
6.雞蛋液打均勻，面粉,、面面屑,、腌制好的魷魚；
7.拿把勺把魷魚埋在面粉里然后取出來,，沾上蛋液,，沾上面包屑；
8.油鍋5成熱,，將加工好的魷魚圈依次放入鍋中,，用中火炸制成金黃色,；
9.瀝油炸好的圈圈放在廚房紙上吸掉油，減少油脂即可,。