杏仁西芹炒蝦仁是一道美味而又健康的菜肴,，西芹的脆爽，蝦仁鮮嫩可口,，杏仁微甜醇香,，多種口感,、多種層次巧妙集合在一起,，不但清淡爽口,，也能均衡飲食讓大家的生活更健康。杏仁西芹炒蝦仁,，水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹淺白、翠色散落在清白之間,，蝦仁的點綴其中,，一口醇香，一口清香,，如此清幽,，如此踏實，帶著復(fù)繁之味,，又淡又濃,！
做法
- STEP 01
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蝦仁洗凈，加鹽,、料酒抓勻,，再加淀粉抓勻；
- STEP 02
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杏仁洗凈,，焯水撈出備用,；
- STEP 03
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西芹洗凈，切段,，鍋中放入清水,，下西芹焯水撈出；
- STEP 04
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鍋中放油,，油熱放入蔥,、姜末爆香，放入蝦仁翻炒變色；
- STEP 05
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然后下入西芹翻炒幾下,；
- STEP 06
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將杏仁倒入鍋中,，翻炒均勻；
- STEP 07
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調(diào)入鹽,、香油,、雞精即可出鍋。
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