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【冬瓜排骨湯的做法】冬瓜排骨湯怎么做 冬瓜排骨湯的家常做法

導(dǎo)語：冬瓜排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓,、通利小便之功效，亦能補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì),。此湯味道清淡，利于清熱,，適合夏季食用,。
冬瓜豆腐排骨湯的做法：
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一塊),、蝦皮適量
【輔料】姜片(適量),、香菜(適量)

步驟：

1.準(zhǔn)備好材料，排骨輾成小段,，冬瓜,、

2.蔥，香菜切段,；

3.水中倒入一勺料酒,、兩片姜片，煮開后放入排骨,，焯去血沫,；

4.焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi),，加涼水,、蔥段、姜片,；

5.大火煮開后改中小火1個小時,，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入蝦皮,；

6.再煮20分鐘,，放入一勺料酒，一勺鹽,，少許白胡椒粉,，少許香油即可。

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