冬瓜排骨湯是一道羹湯,，制作原料主要有排骨、冬瓜等,，口味鮮,，湯清宜人、性涼而味甘,，清熱消暑,，對暑熱難消等現(xiàn)象有效。

苦瓜排骨湯是潮汕一帶夏日解暑的湯飲,，味苦甘,、清潤，具清暑除熱,、明目解毒的功效,，兩者是補腦、強身的絕好搭配,。

老鴨湯就是暑天的清補佳品,，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活,，性偏涼,，有滋五臟之陽、清虛勞之熱,、補血行水,、養(yǎng)胃生津的功效。

銀耳蓮子湯是用銀耳,、蓮子制作的一道甜品,。香甜可口，可清熱健胃,，美容養(yǎng)顏,。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失,，對生長發(fā)育十分有益,。

絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美食,。這是一道滋補養(yǎng)顏的好湯,，熱量很低，清熱利腸,，解暑除煩,，止咳化痰。

本湯可清熱消痰,、補血養(yǎng)顏,，凡貧血、心慌失眠者皆可食用,。另外還具有補腎養(yǎng)血,、滋陰潤燥、強健胃粘膜,、預(yù)防貧血,、改善腸胃、止血的功效,。