海蜇拌皮蛋的做法：
【主料】皮蛋2只,、海蜇120g
【輔料】芝麻油適量,、鹽適量、雞精適量,、香醋適量,、味極鮮適量、白胡椒粉適量,、白砂糖適量,、枸杞子少許

步驟：
1.把海蜇皮切成絲,；
2.放倒盆里浸泡；
3.倒入籃中瀝水備用,；
4.皮蛋洗凈,，去殼，切成小塊,；
5.把浸泡好的海蜇放到碗里,；
6.周圍擺上皮蛋；
7.在碗里加入加入鹽,、糖、香油,、味極鮮,、香醋、白胡椒粉一起攪拌均勻,；
8.把佐料倒入碗中,，灑上幾粒枸杞子裝飾即可。