比目魚又叫鰈魚,,肉質(zhì)細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,,補虛益氣,,但不宜多食,,有動氣作用。這道肉質(zhì)細嫩而味美肥腴的比目魚燉上一點口感細膩的北豆腐,,鮮味襲人,,讓你在家也能輕松享受大廚手藝。下面小編就來和大家分享比目魚燉北豆腐的做法,,一起來看看怎么做好吃的比目魚燉北豆腐吧,。
用料
-
比目魚
200g
-
北豆腐
200g
-
食用油
適量
-
水
適量
-
香醋
1茶匙
-
老抽
1茶匙
-
生抽
1湯匙
-
大蒜
5g
-
香蔥
1根
做法
- STEP 01
-
將比目魚和北豆腐分別洗凈切塊備用
- STEP 02
-
生姜切片,香蔥洗凈切花,,大蒜切末
- STEP 03
-
鍋中熱油,,炒香姜片和蒜末
- STEP 04
-
在鍋中倒入海天特級金標(biāo)生抽和適量水煮開
- STEP 05
-
放入比目魚和北豆腐塊
- STEP 06
-
調(diào)入海天香醋和海天草菇老抽,小火燜煮,,收汁后撒上蔥花即可