茄汁是一道調(diào)味料，口味以酸甜為主，主要原料有番茄調(diào)味料。茄汁鱸魚是用鱸魚作為主要材料制作而成的一道菜品,，味道酸甜可口。鱸魚營養(yǎng)價值比較高,適量吃可以起到補(bǔ)充營養(yǎng),、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾安神等功效,。那么你知道茄汁鱸魚怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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青豆玉米胡蘿卜焯水一下?lián)瞥鰹r干,；
- STEP 02
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鱸魚去頭,，從肚子里去中間脊骨；
- STEP 03
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鱸魚用廚房紙吸干水分,，均勻沾上淀粉,；
- STEP 04
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入油鍋大火炸定型，撈出復(fù)炸一遍,，成金黃酥脆裝,；
- STEP 05
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把番茄醬，白砂糖,，果醋,，半碗水，并青豆玉米胡蘿卜一起放入鍋里,；
- STEP 06
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大火燒開,，勾薄芡，至湯汁粘稠即可,；
- STEP 07
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把熬好的汁趁熱澆在復(fù)炸過的魚上即可,。
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