當(dāng)歸上湯浸羊肉片家常做法 當(dāng)歸上湯浸羊肉片怎么做
羊肉,,容易消化吸收,,多吃羊肉有助于提高身體免疫力,,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一,。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,,促進(jìn)血液循環(huán),,增強(qiáng)御寒能力,。羊肉還可增加消化酶,,保護(hù)胃壁,,有助于消化,。冬天來上一碗熱乎乎的羊肉湯可謂美哉,。那么你知道當(dāng)歸上湯浸羊肉片怎么做嗎,?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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羊肉先洗凈,、切片,用開水燙過,,瀝干水備用,;
- STEP 02
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當(dāng)歸、生姜用清水洗凈,,生姜和蒜頭切片備用,;
- STEP 03
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開鍋下油,將姜片,、蒜片下鍋爆香,,倒入羊肉炒至血水干后盛出。
- STEP 04
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將爆香的羊肉與當(dāng)歸同放入砂煲內(nèi),加米酒,、開水適量,。
- STEP 05
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大火煮沸后改用中火煮半小時(shí),加鹽調(diào)味后即成,。