羊肉性溫味甘,，既可食補，又可食療,，有益氣補虛,，溫中暖下，補腎壯陽,，生肌健力,，抵御風寒之功效。羊肉湯容易被吸收,，所以羊肉湯是滋補的佳品,，經(jīng)常喝羊肉湯的人身體的抗寒，抗病能力很強,。

孜然羊肉入口口感細膩軟嫩,，味道辣而微帶咸香，非常誘人可口,。羊肉的營養(yǎng)豐富,，性較溫和，是一道非常適合在冬季食用的進補佳品,。

羊肉是食用的主要肉類之一,。比豬肉、牛肉要細嫩,，而且比它們的脂肪,、膽固醇含量都要少。羊肉的肉質(zhì)細嫩,，容易消化吸收,，因此常吃羊肉有助于提高身體免疫力。

羊肉中的膠原蛋白都化在了湯中,，湯清淡鮮香,，口感不油膩,，最重要的是補氣暖身，多喝羊湯可以讓人面色紅潤,，調(diào)養(yǎng)身體,。

扒羊肉條色澤金紅，味道濃香潤口,，且肉質(zhì)松軟如蓉,，入口即化，流傳至今,，已成為北京的清真筵席上必不可缺的佳肴,。

烤羊肉串，在新疆是最有名的民族風味小吃,。羊肉味甘而不膩,，性溫而不燥，具有補腎壯陽,、暖中祛寒,、溫補氣血等功效，在秋季節(jié),，吃羊肉貼秋膘,，既能抵御風寒，又可滋補身體,。