糖霜花生米的做法：

配料：花生400克,，糖200克，清水70克

步驟：

1,、花生洗干凈后擦干水份,，放入鍋具中炒熟（中小火），表面微焦即可,。

2,、鍋中填入清水，冷熱均可,，放入白糖（砂糖綿白糖都行）,。

3、灶具的最小火,，把糖水燒開,，讓其變得濃稠，糖水剛燒開會(huì)翻滾大泡,，慢慢會(huì)呈現(xiàn)小泡,，這是水份蒸發(fā)的原因,。

4、出現(xiàn)小泡的時(shí)候在略過半分鐘后就可以放入花生米,。

5,、先是透明狀糖漿包裹花生，后會(huì)變成反沙狀,，關(guān)火即為完成（全程要小火,，看到反沙即可關(guān)掉，否者易黃,，影響美觀）,。