烤焙的時間和溫度僅供參考,，請根據(jù)烤箱實際情況酌情調(diào)整。檢測香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹簽插入蛋糕內(nèi)部,，拔出竹簽后,，竹簽上沒有粘黏物，就表示好了,。注意不要烤過頭,，否則蛋糕口感會發(fā)干。

盡量選擇熟透的香蕉,，表皮發(fā)黑的最好,，這樣烤出來的蛋糕才夠香。

配方里的泡打粉和小蘇打請不要省略，否則會影響蛋糕的口感,。此配方的添加劑已經(jīng)盡可能減量,，請放心，不會對健康造成影響,。

烤好的蛋糕，冷卻后,，切成小塊食用,。如要保存請注意密封，室溫放置即可,，不要放冰箱冷藏室,，否則蛋糕會變硬。此蛋糕視季節(jié)及儲存條件可保存4-7天,，建議盡早食用,。