車輪餅是臺(tái)灣省的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn),車輪餅需熱食,色澤金黃,,口感細(xì)膩,??隙ê芏嗳讼矚g吃,,雖然車輪餅很好吃,但糖份,、脂肪較多,,不建議作為主食食用,,一次吃一兩塊就可以了,。車輪餅的餡料很多種,車輪餅怎么做好吃,?選擇什么餡料比較好,?可以一起學(xué)習(xí)一下車輪餅的制作方法。
做法
- STEP 01
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在盆里打個(gè)雞蛋,,放入白糖,,攪拌至白糖融化,加水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
- STEP 02
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再拿一個(gè)盆,,面粉,、奶粉、鹽過(guò)篩,,倒入盆中,。
- STEP 03
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加入雞蛋糖水,攪拌均勻。
- STEP 04
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倒入融化好的黃油,,攪拌均勻,,將面糊靜置30分鐘。
- STEP 05
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車輪餅機(jī)預(yù)熱2-3分鐘,,刷油,。
- STEP 06
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拿勺子舀上面糊,每個(gè)碗里五分滿,,等待3-5分鐘,。
- STEP 07
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放入豆沙餡,等待2分鐘,,等另一面熟了,,面糊不流動(dòng)時(shí),將面餅用竹簽挑起,。
- STEP 08
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換邊放入,,再等3-5分鐘,就可以出鍋了,。
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